瓜果蔬菜：家庭水族
家庭水族-蔬菜培植系统
(2013-06-23 18:37:50)
一些家庭饲养了观赏鱼或食用鱼，也有爱好者在家进行无土培植蔬菜瓜果，这是两个独立的养殖种植系统。如何将两者结合在一起，建立一个互补的
循环系统，把鱼类的排泄物送入蔬菜培育槽，经过植物根系吸收，过滤后的清水回流到养鱼池，形成两个独立系统的互补。本文将专门介绍在这方面的一些尝试。家庭饲养鱼类的朋友深有体会，要使鱼儿健康生长，必须要保持良好的水质，而一套比较完善的过滤系统起了非常重要的作用，本人在以前的博文“自建室外鱼池之一”和“自建室外鱼池之二”都详细介绍一些要点。通常每过一段时间，主人就要给鱼池鱼缸换水，清洗过滤泵，把过滤泵里的鱼类排泄物和饲料残渣清理干净。而进行无土培育蔬菜的朋友，会定期在循环系统中加营养液，使得蔬菜瓜果有足够的生长养分。这个家庭水族-蔬菜培植系统就连接了这两个独立培育系统，利用了鱼类排泄物作为蔬菜生长的养分，同时利用了植物根系的吸收和过滤性能来净化水质，也产生对鱼类有益的生化细菌，一举两得，相互补偿。
把鱼类水族的养殖和蔬菜瓜果培植结合在一起的系统英文称作Aquaponics，也有词典干脆翻译成“养耕共生”。这是一种历史悠久的农业养殖技术，可以追溯到1500年，但一直没有得到在实际应用层面的开发。近年来由于水资源的贫乏，环境的污染，各种化学药品和化肥在鱼类养殖和蔬菜瓜果种植中的频繁使用，对人类健康带来致命的打击。于是人们重新考虑一些对环境依赖不大，但又是完全在有机状态下的养殖和培育系统。所以“养耕共生”在近年内异军突起，以非常快的速度在各个应用层面发展。澳洲有不少具有一定产量的养殖场，向社会输送不少产品。很多个人和学校也创建“养耕共生”系统，维州、新洲和昆州等几个大州都有民间的“养耕共生”协会，吸引了很多爱好者。这里只是介绍一些该系统的基本要点。
一.系统工作原理
下图是家庭水族-蔬菜培植系统工作原理图。
该图左下方是一个鱼类养殖系统，右上方是一个无土蔬菜培育系统。家庭水族-蔬菜培植系统把左下方的鱼类养殖系统的废水出口连通到右上方无土蔬菜培育系统。经过蔬菜根系过滤的净水再回流到鱼类养殖系统。整个互补系统避免使用化肥和农药，完成了纯天然有机养殖和种植。
二. 典型的家庭水族-蔬菜培植系统
下面是两个比较典型的家庭水族-蔬菜培植系统：
该系统上部是有陶土介质颗粒的种植槽，下部是养鱼箱。左边白色的PVC管子是鱼箱污水的出口，右边白色PVC管子是种植槽净化水的出口，净水流入鱼箱。利用倾斜的角度来调节种植槽的水位。通常系统没有必要常态运行，在左边水泵电源接口处加接一个定时器来自动启动循环系统。
该系统由三个种植槽连同成一个U型种植区域，下部是一个养鱼箱。
三. 系统设置
尽管原理简单，但实际建造系统时还需些注意事项：
1． 鱼池要选用不带过滤措施的水泵，简单的园艺喷泉泵就可以，但要注意具有一定的扬程和流量。要是使用原有的鱼池过滤泵改装系统，只要拆除内部过滤棉等材料。
2． 控制水泵的流量。流量太小无法输送足够的废水，流量太大使得种植槽溢流，要采取分流措施。
3． 为了防止蔬菜漂浮移动，通常要使用无土培植的介质材料，比如特制的陶土圆球，碎石头等。也可以使用专用或自己特制的容器来固定蔬菜。
4． 鱼池的大小和种植槽大小的比例，鱼池内鱼的多少和种植蔬菜多少的比例都要适度调节。太少的鱼，无法产生足够的“肥料”，从而使得蔬菜缺少营养，或是太多的鱼产生过多养份而得不到净化水的功能。
5． 鱼池（箱）可以根据“观赏”功能还是“食用”功能来决定鱼池的安置，通常观赏鱼要敞开，或是前面设置透明材料，起到观赏的作用。而食用鱼可以敞开也可以隐蔽。种植槽就必须敞开，而且放置位置要有一定采光，无法得到自然采光，必须使用灯光采光，便于植物生长。
6． 种植的蔬菜最好选择喜好水生的蔬菜，比如芹菜，生菜，香菜，君达菜，番茄，豌豆和爬藤类瓜果等，有人种植草莓也非常成功。通常种植秧苗（非种子直接播种），种植前要用水把秧苗根部的泥土洗净。也可以使用健壮的带根系的蔬菜根，我曾经把芹菜的根部种植后，生长出非常好的芹菜。其种植方法和无土培植的方法完全一样。
7． 养殖的鱼类范围就比较广，观赏鱼类的金鱼，锦鲤和锦鲫都可以，食用鱼中的家养鲫鱼，鲤鱼，鲈鱼，盲曹，小龙虾和鳟鱼等都非常适合。但是在澳洲要买食用鱼苗不容易。
常见可用于家庭水族-蔬菜培植系统的鱼类
四．我的试验
在“自建鱼池之一”中把一个废旧的台阶改建成一个观赏鱼鱼池。但因为灌满一池水的压力太大，导致前玻璃变形漏水。后减少1/3的蓄水，减少了水压，但是上部的两个台阶就空余无用。
经改造，成为两个土壤种植槽，种植彩虹芋竹，改善了鱼池的生态环境，又美观。但有天下暴雨，没有“排涝”设施的种植槽积水过度，泥浆水灌满鱼池。
于是得到启发，何不利用这两个种植槽做无土培植？建成一个家庭水族-蔬菜培植系统。
芹菜，生菜，君达菜
改善的水质清澈见底
换一种介质种植的球菜等
经过几个“季节”的尝试，“收成”并不理想。改种根系比较发达的观赏草，增加了美观度和过滤性能，从来不要打理。
五．水族-蔬菜培植系统的前景
家庭水族-蔬菜培植系统使得两种培育系统互补，非常合理，也有一定的实用效果，开支也不大。只要爱好水族养殖和无土培植的朋友都可以改建这个系统，进行调试和实验。根据本人的体会，要建立一个系统不难，但最难的是平衡两个独立系统的供需矛盾。因为在实际养殖时鱼类的数量（也就是产生的排泄物）和蔬菜种植的数量和种类都有关系。鱼类太多，产生的“肥料”太多，植物吸收不了，回流的水得不到充分过滤，鱼池的水质受影响。但鱼类太少，产生的“肥料”不够，引起植物发黄得不到良好的生长营养。
通常商业饲养系统会掺加一些药剂来辅助净化鱼池水质，或是添加营养素来促使植物有个良好生长环境。但是家庭饲养的目的是供自己家庭享用，安置这个系统的目的除了兴趣爱好之外，我们都希望享用零污染和纯有机成果，要是再添加化学物品，就失去了意义。
大型商业养殖系统
曾经有个介绍水族-蔬菜培植系统的科技短片，介绍了一些世界上在该领域做得非常出色的个人和公司。有一个科技公司在美国南加州的一个试验基地，将一个办公大楼的一层用来建造食用鱼类饲养场，而大楼的露天顶层改建成一个无土种植场和太阳能发电区域。将收集的雨水作为鱼类养殖用水，把鱼类排泄物和剩余饲料废物作为无土培栽植物的养分，净化后的水回流给鱼类养殖池。太阳能发出的电能供给该系统用电，甚至部分办公楼用电。由于大楼内部安置了养殖水箱和顶层蔬菜的种植，使得大楼的温度得到调节，冬暖夏凉更加节能，同时可以收获有机瓜果蔬菜和鲜鱼，实在是一举多得的环保举措。
大型商业养殖系统
所以未来这个领域必定是个发展方向，无论对于商业生产还是家庭个人爱好都非常有潜力。一些供家庭使用的水族-蔬菜培植系统产品也层出不穷，预料今后的研究和技术会不断完善。但目前家庭建立水族-蔬菜培植系统之后，想完全得到纯有机的产品来满足家庭日常需要，可能还要有一个非常长的探索过程，最多只能作为兴趣爱好的实验。
室内比较大型的水族-蔬菜培育系统产品
爱好者建立的室内带有观赏性的小系统
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