这植物酷似蒲公英，俗称“桃叶鸦葱”，可食可入药，早了解！
蒲公英大家都不陌生，我们小学课本上就学过，其中有一篇文章《蒲公英找妈妈》，讲的就是蒲公英。不过我们今天不谈蒲公英，我们来聊聊它的近亲桃叶鸦葱，一种长得酷似蒲公英的草本植物。看看它有哪些不为人知的价值和作用。
桃叶鸦葱因其叶子细长如桃叶，故而得名桃叶鸦葱。有的地方也叫它老虎嘴、邹叶鸦葱，它是菊科鸦葱属多年生的草本植物，全株具白色乳汁。桃叶鸦葱其根粗壮，向下直立，受损后还会流出乳白色一样的汁液，简直和蒲公英一模一样。它的叶基生，细长如桃叶，波浪起伏，边缘强烈皱波状，呈披针形，这一点和蒲公英列略微有所区别。
它的花期在夏季，花茎从基部抽出，单生于茎顶，花黄色，头状花序，有舌状花。果期6月份左右，瘦果圆柱形，有白色冠毛，基本上和蒲公英一样。目前这种植物主要分布在黄河以北地区，如西部、东北、内蒙古、山东、陕西、河北等地，喜欢生长在沙丘、荒地乃至灌木林下，是北方一种很常见的草本植物。
不过虽然说桃叶鸦葱和蒲公英长得极为相似，但是它们的区别还是有的。而且特别的容易辨认，我们不要去看它的花，只需要看它的叶子就一目了然了。因为桃叶鸦葱的叶片是波浪状的，有点像我们吃的海带，而蒲公英的叶片是羽状深裂，显得比较细碎。
桃叶鸦葱可是个好东西，它食药两用，是春天最优质的一种野菜了。在北方经验丰富的老农就特别喜欢这种野菜，因为它不仅好吃，而且吃法也非常的多。采摘它未开花的嫩茎叶，洗干净之后可以凉拌。也可以剁碎之后用来制作饺子的馅儿，还可以炒食，如剁碎之后炒鸡蛋就非常的不错。不过主流的吃法，一般都是用来凉拌。将采挖回来的桃叶鸦葱，洗干净之后切断，焯水在用清水浸泡30分钟，加入油盐调食即可。
个人觉得要比蒲公英好吃太多了，蒲公英非常的苦，而桃叶鸦葱却没什么苦味。桃叶鸦葱除了吃之外，事实上它的营养价值也非常的高，是一种比较养人的优质野菜。据现代科学研究表明，桃叶鸦葱富含丰富的胡萝卜素、粗纤维以及蛋白质等多种人体所需要的营养物质，可以说老少皆宜。
桃叶鸦葱属于食药两用植物，它除了可以当成野菜吃之外，同时它也是一种传统的中药材。它全草都是可以入药的，有祛风除湿、活血止痛、解毒消肿之功，在《新华本草纲要》中就有记载。特别是夏季的时候蚊虫毒蛇出没，如果被蚊虫叮咬或者毒蛇咬伤，就可以采摘桃叶鸦的叶片，将它捣碎的用，也非常的不错，农民朋友了解了吗？
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于桃叶鸦葱了解了吗？你吃过桃叶鸦葱吗？在你的家乡有桃叶鸦葱这种植物吗？看完这篇文章之后蒲公英、桃叶鸦葱你能分得清楚吗？大家有什么想说的也可以在下方评论留言，分享您的见解。
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