黄精又名鸡爪参、老虎姜，为百合科多年生草本植物，其药用部位主要为根状茎。黄精富含多种生物活性成分，如黄精多糖类、皂苷类，以及黄酮、生物碱、蒽酮类化合物、氨基酸和微量营养元素等，这些成分共同赋予了黄精补脾益气、润肺生津、滋养肾脏等传统药用价值。近年来，随着保健品与药品食品市场的稳定发展，人们对黄精的需求持续而稳定。鉴于此，为了推动黄精种植产业的规模化与可持续发展，深入探究并优化黄精从种植到收获的各个环节栽培技术，显得尤为重要。
一、选地整地
黄精耕地栽培可选择交通便利、无污染、年均气温15～25℃的地方，栽培地无化学除草剂残留，地势坡度为5°～15°，排水顺畅，有满足栽培灌水需要的自然水源。前茬作物一般以大豆、玉米或禾谷类作物的地块为宜。迎风地、低洼易积水产生涝害的地块、地下水位较高的地块不适合栽培黄精。整地时，要保证田间无杂草，可使用机械深翻土壤整地。
将整平的地块晾晒3天后，整成宽120厘米、高15厘米、间距60厘米的畦。黄精仿生林下栽培应选择清洁干燥及林下杂灌稀少的果树、常绿阔叶林，土壤最好为腐殖质土，其保水能力好，同时需要保证田地具有较好的通风、湿度、水源条件。土壤为中性或偏微酸性。地势要偏高，坡度不超过35°，郁闭度可选择0.4～0.6，距离公路200米以上。栽种区域远离腐烂堆积物、养殖场所等。林下土地进行整理，清理杂草及灌木后深翻，从而解决土壤固结问题。
二、育苗技术
1. 种子繁殖。选择生长健壮、3～4年生且无病虫害的植株留种。8～9月摘取成熟的果实，密封于袋内，25℃下发酵8～10天后清洗取种，或可直接取种沙藏，即1份种子和3份沙土进行混合搅拌，在阴凉背风处挖深约30厘米坑，将种子倒入坑中，为保证通气性可覆适量秸秆，为维持坑内湿度与温度顶部可培细沙，定期检查虫鼠害及种子霉变腐烂等状况，翌年3月便可筛种使用。育苗后移栽可解决黄精种胚的二次休眠问题，在苗床上种子以每行12～15厘米的间距播种，播种深度控制在3～5厘米，盖2～3厘米厚的火烧土后压实浇水，覆盖碎秸秆保持土壤湿度。
2. 根茎繁殖。选1～2年生、健壮无病植株根状茎的幼嫩部，按长3～4节带顶芽1～2个进行截断处理，伤口处涂抹草木灰、多菌灵等，晒干收浆后栽种，秋季栽种后加盖一些草保暖越冬。
三、栽培技术
辽宁地区可选择春、秋季栽培。春季一般选择在4月中旬，种茎萌芽前栽培；秋季一般选择在10月栽培，秋季栽种后加盖草等物以达到保暖越冬的效果。栽培密度依据不同的土质、肥力、幼苗大小来确定。如果幼苗较小，土质、肥力较好，可适当增大栽培密度，将株行距控制在20～25厘米；如果幼苗较大，土质条件不好，可以适当减小栽培密度，将株行距控制在25～35厘米，沟深8～10厘米，种根芽眼向上，顺垄沟摆放。栽培结束后，表面覆盖5～6厘米厚的细土，镇压，对于墒情较差的地块，为确保成活率，黄精栽培后可浇1次水。
四、田间管理
1. 中耕除草。除草应本着勤除、除早、除小、除了的原则。第1年采用中耕除草，防止对根茎造成伤害，在地下根茎生长初期轻耕浅锄。次年可以手拔方式除草，防止药害损伤黄精幼苗，不使用化学除草剂。拔草时土壤不能过湿。
2. 摘除花朵。黄精花果时间相对较长，并且每个茎的枝节都有花絮、果实，这会导致大量的营养成分被消耗，进而影响根茎生长，为此，黄精花蕾形成以前，要及时除去花芽，掐掉顶部嫩芽，控制植株高度，促进养分集中向根茎位置转移，进而促使黄精产量提高。
3. 施肥。根据黄精的生长状况、地块水肥等因素酌量施肥。施肥时优先选用充分腐熟的有机肥，配合微量元素肥及过磷酸钙。一般情况下，追肥和除草要一起完成，中耕后，每公顷施入农家肥22.5吨。黄精生长过程中，施叶面肥可以加速植株生长，可在天气晴好的傍晚喷施0.2％磷酸二氢钾溶液。一般每次施肥间隔10～15天，共施肥2～3次。施用冬肥时，每公顷加入饼肥、过磷酸钙各750千克，与农家肥混合一起行间开沟施入后覆土。
4. 灌溉与排水。黄精喜欢湿润环境，但忌积水。田间应保持土壤水分含量在35％左右，如果有遮阳物，会使土壤的保水性增加。故可采用稻草、秸秆等进行遮阳保湿，也可借助玉米等高秆作物遮阳，保持田间阴湿环境。田块缺水时应及时灌溉，可采用喷灌方式浇水，均匀增加空气、土壤湿度，从而促进黄精生长。种植地的排水性能至关重要，尤其是在雨季，田地易积水，积水会使黄精根茎腐烂甚至导致植株死亡。因此，务必确保种植地具备良好的排水条件，以防范潜在的风险。（文：张红雪）
