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红枣含有什么营养元素？红枣含有哪些有益成分？

花匠小妙招
2025-05-09 17:31

红枣中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钾质、钙质、和铁质等营养元素，营养价值很高。同时，红枣中还含有环磷酸腺甙、三萜类化合物、芦丁和皂类物质等有益成分，能改善新陈代谢和心肌功能、抗癌抗肿瘤和降糖降脂降压等。

那么红枣含有什么营养元素？

每一百克红枣中含有264千卡热量、61.6克碳水化合物、6.2克膳食纤维、3.2克蛋白质、0.5克脂肪、524毫克钾、64毫克钙、51毫克磷、36毫克镁、14毫克维生素c、6.2毫克钠、3.04毫克维生素e、2.3毫克铁、0.9毫克烟酸、0.65毫克锌、0.39毫克锰、0.27毫克铜、0.16毫克核黄素、0.04毫克硫胺素、26.9微克视黄醇、2微克维生素a、1.6微克胡萝卜素和1.02微克硒。

红枣含有什么有益成分？

环磷酸腺甙：红枣中含有丰富的环磷酸腺甙，能调节新陈代谢、改善心肌功能和平衡激素水平，对冠心病、心绞痛和心肌梗死等症有良好的治疗效果。

三萜类化合物：红枣中存在着桦木酸和山植酸等多种三萜类化合物，有抗癌、抗肿瘤、抗病毒、抗菌和抗炎的功效。同时，还能降血糖、降血脂、降血压和提高肝脏解毒功能。

芦丁：红枣中含有能软化和扩张血管的芦丁成分，有降血压的功效。高血压患者平时常吃红枣，有助于病情的稳定和治疗。

维生素b族：红枣中含有丰富的维生素b族，能提高神经细胞活力、维持人体上皮组织健康、提高胃肠功能和提高肝脏解毒功能等，有助于防治食欲不振或呆滞等症。

维生素c：红枣中含有还原性抗氧化物质维生素c，有助于抑制皮肤色素沉着从而减少老年斑和黄褐斑等色斑形成。同时，维生素c还能降低血液中胆固醇含量，有预防结石疾病的效果。

维生素p：红枣中的维生素p含量是其他蔬果无法企及的，能有效改善人体血液微循环和提高人体对维生素c的吸收利用能力。

其他有益成分：红枣中还含有糖类、脂肪、蛋白质、钙质、铁质、氨基酸和皂类物质等有益成分，能提高肝脏功能、防治骨质疏松和贫血等症、提高人体免疫力和降糖降脂降压等。