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荞麦花叶发酵物对db/db小鼠肾脏保护作用及机制探讨

花匠小妙招
2025-05-09 19:37

该项目所属科学技术领域：中药药理学。

主要技术内容及创新点：对糖尿病及其慢性并发症的治疗主要是应用胰岛素和口服降糖药降低血糖，但其治疗效果并不理想，且多数药物具有严重的不良反应。因此，研发高效、低毒、经济的降糖药物是非常必要的。该项目研究的荞麦花叶发酵提取物是以荞麦花叶为原料，此原料为药食同源型作物，资源丰富，经济易得，且具有安全性高的特点。

该项目利用生物发酵技术将荞麦花叶进行发酵、提取，采用与人类2型糖尿病临床症状极为相似的自发肥胖2型糖尿病db/db小鼠作为实验动物，研究荞麦花叶发酵提取物对糖尿病肾脏损伤的抑制作用。

研发了以食用酵母菌发酵荞麦花叶的工艺，用其发酵物成功提取得到了降糖、保护糖尿病组织器官的活性成分EFBFL。证明了EFBFL能增加胰岛素的敏感性、改善糖脂代谢、对糖尿病组织器官的损害有减轻或抑制作用。发现了EFBFL改善糖脂代谢的机制是通过调节胰岛素信号转导通路关键蛋白Glut4和PPARγ-NF-κB等实现的。

应用情况及社会效益情况：该项目利用生物发酵技术将荞麦花叶进行发酵，发现其黄酮含量有所降低，表明经微生物发酵后成分有所改变，而发酵后的提取物可显著降低db/db小鼠血糖，对db/db小鼠肾脏组织的损伤及心肌纤维化的病理进程具有抑制作用，对于糖尿病及其并发症具有良好的防治效果。

该技术即利用微生物分解转化能力，增强或改变原有性能，以提高药物疗效，降低不良反应。该方法工艺流程简单、成本低，不需要特殊仪器和设备。

此方法已推广用于中药药渣的发酵、提取。2017年至今，河北百善药业有限公司、丰润区人民医院、丰润区中医医院等单位应用此法对黄芪、柴胡等多种中药药渣进行了发酵、提取，并将提取后的产物成功应用于畜禽饲料的加工和处理。

该技术为被废弃的荞麦花叶资源的充分利用提供实验和理论依据。项目组已发表相关论文9篇，其中SCI收录一篇（2020年4月15日发表），国内中文核心期刊4篇。