绿豆的现代循证医学研究
现代研究
主要成分:
含蛋白质（主要是球蛋白类）、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C．磷脂成分中有磷脂酰胆碱（Phosphatidyl choline）、磷脂酰乙醇胺（Phosphatidylethano- lamine）、磷脂酰肌醇（Phosphatidylinositol）、磷脂酰甘油（Phosphatidylglycerol）、磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine）、磷脂酸（Phosphatidic acid）．
临床报道:
１. 治疗高血压 硫磺、绿豆等量（用纱布包好）, 加水煮２小时后取出硫磺干燥, 加酒制大黄２０％制片, 每次４片, 日服１次, 饭后服, １０ 天为１疗程, 疗程间隔５天．治疗１０７例, 治愈率 ６８.２２％, 有效率为９３.４６％．〖新医学 １９７３；（８）: ３９５〗
２. 治疗腮腺炎 用生绿豆６０g 置小锅内煮至将熟时, 加入白菜心２～３个, 再煮约２０分钟, 取汁顿服, 每日１～２次．治疗３４例（病程３～４天）, 全部治愈．若在发病早期使用更好．〖江西医学杂志 １９６６；６（６）: ２８〗
３. 治疗疖疮 鲤鱼１条（重约６０～９０g）, 绿豆１００g, 煮熟喝汤吃肉豆, 连服３～５天, 治疗顽固性疖疮２０例, 痊愈１８例, 无效２例．〖广西中医药 １９８４；（３）: ４１〗
４. 治疗漆疮 绿豆６０g, 薏苡仁３０g, 洗净加水适量, 煨烂；加白糖适量, 连汤１次顿服, 每日１剂．另用生绿豆６０g, 用开水浸泡１２小时, 取出后捣烂成糊状, 外敷患处, 日数次．治疗１２例, 均在４天内皮疹消退, 临床治愈．〖新医学杂志 １９７５；（１２）: ４１〗
５. 治疗复发性口疮 鸡蛋１个, 绿豆适量．将鸡蛋打入碗中调成糊状, 绿豆放入砂锅内, 冷水浸泡１０～２０分钟再煮沸, 取煮沸绿豆冲入鸡蛋糊内饮用, 每日早晚各１次．治疗７０例, 一般３天即愈．〖新中医 １９８９；（７）: １７〗
６. 治疗中暑 绿豆５００g, 甘草３０g, 加水 ５０００ｍｌ, 煮至绿豆开花, 冷后代茶饮, 可用于防暑除湿．〖中药通报 １９８５；（５）: ５９〗
７. 治疗中毒
a. 生绿豆浆, 每次服半碗, 治疗１０５９农药中毒者２例, 均服３次而愈．〖浙江中医杂志 １９６５；（７）: ２０９〗
b. 以绿豆１２０g为主的绿豆甘草解毒汤, 日夜各服１剂（必要时可６小时服１剂）, 或下胃管．如能进食时可尽量多饮绿豆汤．治疗苯妥英钠中毒、敌敌畏中毒、利眠宁中毒等各１例, 均痊愈．〖陕西新医学 １９７８；（２）: ３９〗
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