绿豆芽罐头加工及烫漂护色工艺的研究
1 郭香凤;史国安;绿豆芽罐头加工及烫漂护色工艺的研究[J];农产品加工(学刊);2008年03期 2 R.W.Buescher ,陈葆新提高绿豆芽罐头的质量[J];食品工业科技;1985年02期 3 郭香凤;史国安;向进乐;银条加工中烫漂护色工艺的研究[J];食品科学;2007年09期 4 伊丽达娜·开赛尔;白羽嘉;郑丽萍;古孜拉·努尔拉;孔丽洁;胡娟玲;冯作山;杏果脯预处理的烫漂与护色工艺优化[J];食品研究与开发;2023年24期 5 李雅丽;林春寅;姜薇;杜传来;响应面优化毛豆烫漂护色工艺研究[J];蚌埠学院学报;2024年02期 6 赵伊诺;金鑫;毕金峰;谢意通;杜婷;不同烫漂方式及冷冻速率对预制西兰花质构品质的影响[J];食品科学;2025年01期 7 朱丹实;于懿;单良豪;柴懿娜;俞张富;沈荣虎;励建荣;烫漂方式对白萝卜汁品质的影响[J];中国食品学报;2024年11期 8 靳博俊;闫雨晨;魏雅星;孟安娜;朱新鹏;烫漂处理对香椿品质及成分的影响研究进展[J];农业工程;2023年09期 9 袁越锦;李颖;徐英英;李沈沈;响应面法优化秋葵预制菜真空蒸汽脉动烫漂工艺[J];真空科学与技术学报;2024年06期 10 王栋;赵一凡;邓志宁;孙浩媛;王勇;袁越锦;烫漂预处理对苹果干燥过程中微观结构及质构品质的影响[J];食品科学;2024年22期
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