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猕猴桃优质丰产果园的土壤特点，高度重视裂果

花匠小妙招
2025-05-10 08:09

导致果树树势减弱的因素

一是：病原的存在；

二是：土壤酸化导致根系生长不良，影响树势生长和抗病能力；

三是：花、叶、果受病菌危害（如褐腐病、炭疽病、花叶病等）影响光合作用，出现早期落叶，进而影响树势生长与抗病能力；

四是：用肥不当，形成缺素症或用肥过多形成肥害等，导致作物长势不良，易于感病；

五是：结果过多，树体营养水平低，影响抗病能力；

六是：果树树龄偏大，明显老、弱、衰，易于感病。果树枝干类病害，常常是由生理性原因和侵染性原因导致产生，危害严重的状况一般是生理性原因为诱因、病原菌的快速侵染与繁殖所致。

土壤是猕猴桃生长的基础，根系从土壤中不断吸收养分和水分，供给地上部生长发育的需要，土壤的状况与猕猴桃生长结果的优劣等关系极为密切，只有加强果园的土壤管理培肥地力，才能为猕猴桃实现安全优质丰产奠定坚实基础。

优质丰产果园的土壤特点

第一，土层深厚。深厚的土层能够满足根系扩展的需要形成强大的吸收网络。吸收土壤深层的水分、矿质营养和施肥后逐渐下渗到土壤深层的肥料，扩大营养吸收空间，提高肥料的利用率；同时深厚的土层温度变化小，使猕猴桃免遭冬季低温或夏季高温对根系的危害。

第二，固、液、气三相组成合理。土壤是由固体、液体和气体三相物质组成的，包括矿物质土粒和土壤有机质及生活在土壤中的微生物和动物为固体部分，土壤水分和空气都是流体，都存在于土壤孔隙中。在一定的土壤孔隙状况下，水多则空气少，水少则空气多，只有在土壤结构良好、孔隙度高、大小子L隙比例适当的条件下，水、气才能协调供应。对植物生长最适宜的土壤“三相”组成是土壤空隙约占50％～60％，在孔隙中水和空气各占50％左右。这样的土壤通气良好，氧气含量适当，根系呼吸正常生长良好；土壤水分供应充足，有利于根系对水分和养分的吸收，因而地上部生长发育良好。

第三，有机质含量高。土壤有机质对土壤肥力起着极重要的作用，其合成与分解是土壤形成的实质。土壤有机质中含有几乎所有作物和微生物需要的各种营养元素，同时具有提高土壤的保肥、保水能力和对酸碱变化的缓冲能力，改善土壤物理性质，促进土壤团粒结构形成等作用。植物生长发育的理想土壤有机质含量应在5％～7％，日本果园土壤腐殖质平均含量约3％，但我国土壤有机质含量普遍较低，陕西关中猕猴桃产区约在1．0％～1．5％。同时土壤中的有机质每年因矿化而逐年减少，一般温带地区耕地土壤中有机质的矿化率约为2％～3％，每年施人的干有机物不少十4500千克／公顷才能保持原有的土壤有机质含量。

土壤深翻熟化

猕猴桃建园后的前几年结合秋季施基肥对果园土壤进行深翻改良，熟化土壤。第1年从定植穴外沿向外挖环状沟，宽、深度各 40～50厘米，尽量不要损伤根系，将优质有机肥与表土混合后施入沟内，再回填底层的生土。第2年接续上年深翻的外沿继续深翻，这样逐年向外扩展直至全园深翻一遍。如果土壤耕层下部有机械耕作碾轧的坚硬层，深翻的深度应加深以打破硬土层。沙土园应结合深翻施肥给土中掺人壤土或黏土，粘土园则应掺入沙子。由于猕猴桃是浅根性作物，深翻会切断大量根系，定植后前几年逐步全面深翻一遍后不再深翻。

增加土壤有机质

1、覆草

幼树期间在树冠下覆盖，成龄园顺树行带状覆盖，树行每边覆盖宽约1米。材料可用麦秸、麦糠、稻草、玉米秸等秸秆和锯沫等，厚度10～15厘米，上面压少量土防止风吹，秋季施基肥时翻人土。为了防止害虫危害根系，覆盖物应距离树根颈部25～ 30厘米，留出空地。

2、修剪枝蔓还田

目前在我国绝大多数猕猴桃园，冬季修剪下的枝蔓被运出果园作为燃料使用。可仿照国外先进经验，在修剪后将剪下的枝蔓在园内粉碎后洒在地面，以增加土壤有机质、提高土壤肥力。

3、生草栽培

猕猴桃栽植后的前2年，行间可种植豆类等低秆作物，给猕猴桃留出营养带1年生1米，2年生1．5米。从第 3年起行间可种植三叶草等绿肥作物，实行生草制栽培。实行生草制时给植株留出2米宽的营养带，保持覆草或清耕。施肥时在营养带内施农家肥、化肥，生草带上撒施化肥，经过4～5年后将三叶草翻压后再种植新草。

果实开裂是果蔬生产中普遍存在的现象，果实开裂多发生于果实生长的中后期，一旦发生裂果即失去商品价值，并引起病虫害的发生，种植户损失严重，已经成为限制果品及蔬菜产业发展的瓶颈之一，裂果问题已经受到大家的高度关注。

一、水分因素

导致裂果的主要因素是果实发育前期土壤干旱及后期土壤含水量的急剧增加，空气湿度大，蒸腾作用下降，果肉迅速生长并大量吸水，从而引起果实裂果。雨后空气湿度大，叶片蒸腾减弱，一方面使果实水分外流骤减另一方面使树体其它部分的水分更多地流入果实，特别是根压使大量的水突然进入果实组织，使细胞膨压增加，内部生长应力增大导致裂果。

二、植物内源激素失衡引起裂果

植物内源激素比例的变化会影响到果皮和果肉生长的速度，当两者生长速度失衡时就会形成裂果。在实际生产中，果实发育中后期，因激素失衡造成裂果的现象较为常见。同时，激素类植物生长调节剂的滥用是造成裂果的原因之一。2011年发生在江苏丹阳的西瓜“爆炸”事件，除了与栽种品种、气候（生长前期干旱，后期急剧降雨）有关，也与膨大剂使用不当有密切关系。

三、土壤水分急剧变化

土壤水分的变化，对果皮中钙的吸收影响较大，干旱、淹水都可能引起水分胁迫，减少钙的吸收量，进而造成裂果。作物生长前期遇干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会快速膨大，而此时，果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。因这种情况出现的裂果在葡萄、枣、石榴上较为常见，若前期缺水，会影响幼果膨大，着色期如遇连续降雨或大水漫灌，都会引起大量裂果大发生。

四、病虫危害

有研究表明，炭疽病可以引起脐橙裂果，炭疽病、锈壁虱、红蜘蛛等为害与裂果有直接关系，需要注意进行病虫害的防治。白粉病为害葡萄后果皮硬化失去弹性，硬核期后易从果顶纵裂，形成裂果。红蜘蛛为害葡萄后，果面形成褐色锈斑，多数从果蒂纵裂，形成裂果。

五、营养失衡造成裂果

果肉中的矿质元素及其营养平衡对裂果有显著影响，树体养分不平衡会加剧果实裂果。果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响最大，其次为镁、硼、锌、铁、铜、锰。当某一种或几种元素过量，而其他元素含量较低时，裂果就会增加。实际生产中，在作物生长后期，因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。目前土壤酸化问题日益突出，由此引起的中微量元素缺乏或失调现象十分普遍，加剧了裂果的发生程度。

六、栽培管理措施

树势弱、光照差、通风不良及偏施氮肥的果园裂果严重；负载量大，叶果比小的果蔬易诱发裂果；土壤排水不良、严重板结、通透性差、土壤酸化的果园裂果严重；病虫防治差的果园裂果较为严重；大量使用乙烯利、赤霉素、2-4D的果园裂果量明显上升。

七、土壤因素

土壤水分是裂果的重要因素，果园土层浅，根系分布浅，遇到干旱，根系吸水困难，雨后根系吸水大增，导致果实水分急骤变化造成裂果。

八、品种生理特性

裂果与品种的生理特性和品种遗传特性关系密切，品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、需肥规律、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。如葡萄品种中，果皮薄、果肉脆的品种易裂，着色期根系吸水速度快、吸水量大的品种易出现开裂；柚类，果形指数越大，果顶皮越厚、果心中心柱越充实，裂果较轻；油桃品种，含糖量较高，含酸量较低的品种的裂果较重；甜瓜、西瓜品种，皮薄且皮脆的品种裂果较重。

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