佛手张开福自来
古人以正月初一为岁之朝
是日案头必定要有花果
称作“岁朝清供”
“清供”，又称清玩
由佛前供花发展而来
以求新年红红火火，衣食无忧
水仙、腊梅、柿子、如意等
都是清供图吉祥的好物
本期来说说 佛手
佛手张开福自来
佛手，顾名思义
细长弯曲的果瓣形状如手一般
或绻在一起，或舒展张开，
千姿百态，佛手的名也由此而来
佛与“福”近音，而手与“寿”近音
佛手吉祥寓意“福寿”
水仙、佛手等都是岁朝清供常见的好物
民间有一句话
水仙花开行好运
佛手张开福自来
案桌清供期待来年吉祥如意
佛手，虽名为柑，但不能吃
应季的佛手
是古人们家中必不可少
尤其是富贵人家常常
不惜重金在案桌上摆上一大盘佛手
贾母大宴大观园
刘姥姥和板儿参观姑娘们的住处
只见探春的住处
紫檀案桌上用大观窑盘子
盛着数十个娇黄玲珑大佛手
板儿伸手就要拿来吃
探春拿了一个塞给板儿
“拿去玩吧，吃不得”
这佛手确实不好吃
佛手虽为佛手柑，但是确没有果实
所以费重金在家里摆上
一大盘佛手是图个什么呢？
除了图吉祥的好彩头
当然还有这不足为外人道也的清香
佛手，香中君子
中国人自古就有在屋内
焚香的传统
而在门窗紧闭的冬天
作为天然香料的佛手
是保持室内空气的清新
很好的选择
淡淡的、幽幽的清洌甘美
幽雅迷人，徐徐而来
可以作为香料的替代品
它的香味经旬而不衰
风干后的佛手气味更加香浓
在《浮生六记》里狗粮无数
那个被丈夫宠溺的芸娘
夸赞佛手的清香别致韵味
“
佛手，乃香中君子
只在有意无意之间
”
你若有意去闻，这种味道寻不得
你若无意，一丝冷香不经意间悠悠入鼻
这就是它的君子气质
佛手的珍贵之处还在于
它的君子的气质
不谄媚不世俗
据说佛手柑不耐污秽
尤其是若接近酒味
便会很快变质腐烂
高洁的品质
这大概是它被很多清雅文人墨客
以及佛教寺院
喜爱的原因之一
“
春雨空花散，秋霜硕果低
牵枝出纤素，隔叶卷柔荑
指竖禅师悟，拳开法嗣迷
疑将洒甘露，似欲揽伽梨
色现黄金界，香分肉麝脐
愿从灵运后，接引证菩提
多炡《咏宗良兄斋头佛手柑》
”
腊八已过，年也近了
您的案桌上是否还缺
一盘佛手呢
编辑 | 近思
责编 | 慧弘
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