这种“美洲瓜”，曾被大量引进，如今价格便宜，旺季卖不掉吃不完
瓜是世界上可能种类特别丰富的一种食材，有的是直接吃的水果，有的是当蔬菜吃的食材，但是不管是什么样的瓜。可能都有其存在的价值，国内也是有非常多的瓜的，尤其是一些蔬菜，常见的有南瓜，冬瓜等，不过，并不是什么瓜都是本土产的，因为也有一些瓜是进口的，今天要说的就是这样一种瓜，产自美洲，以前是因为国内没什么蔬菜吃，所以被大量引进在南方地区，有些家里面都喜欢种植。
这种瓜有一个非常好听的名字叫佛手瓜，其实它的长相非常的丑，因为是膨胀起来，而且还有一点皱巴巴的感觉，和其他的瓜比起来，这种瓜感觉有点老，但是它的口感绝对不差。佛手瓜曾经成为很多人的盘中餐，因为种植起来是非常容易养活的，不过因为这种瓜的产量逐渐增大，而人们因为其他蔬菜的出现，反而疏远了这种瓜，所以这种瓜如今的价格并不高，产地一般就几块钱一斤。
其实以前大家喜欢这种瓜，主要是因为这种瓜的外形看起来就像是两只手合在一起，感觉像是佛教中的祝福寓意，所以曾经在国内是很火爆的，我国南方地区有很多省都是有种植佛手瓜的习惯，而我国台湾地区更是佛手瓜的最大产区，它不是一种简单的蔬菜，而且天然无公害。
喜欢吃佛手瓜的人不仅仅是吃佛手瓜肉，而且它的嫩叶以及卷须也是可以吃的，只不过和一般的佛手瓜做菜不同，其他的植物茎叶做菜可能更适合放在煲汤中。正是因为这种植物高产，所以佛手瓜，它不仅仅作为一种蔬菜，还有一些其他的作用，比如将老了的佛手瓜，制作成一些韧性比较高的绳子，因为纤维的强度很硬，所以，不容易被折断，这也是在蔬菜中很少见的。
喜欢吃佛手瓜的人都非常喜欢凉拌，因为吃起来很清爽，而且有佛手瓜原本的香味，但是如果不喜欢吃的人，也可以采取其他的烹炸煎煮等方式来煮熟。以前想买佛手瓜非常费劲，而且还花钱，但是现在因为佛手瓜越来越多，只不过需求量并没有因此而增加，所以佛手瓜的时候就能明显感觉到，旺季的佛手瓜价格非常便宜，而且因为产量高，农民卖不掉，摘回家自己也吃不完。
你喜欢吃佛手瓜吗？
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