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羊肚菌高产种植实操指南

花匠小妙招
2025-05-12 01:45

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在生产管理的实际操作进程中，每一个具体的操作步骤切不可毫无思考地盲目模仿他人，亦不能不假思索地一味复制他人的管理模式。而应当充分考虑自身所具备的设施条件以及所在地区独特的地域气候特点，从而精心地量身定制出最为适宜的管理方案。

1. 土地考察

通常在6~8月份进行，以便于后续工作的开展。首先，测定土壤pH值，了解土壤性质及其保水和透气性，同时要具备便捷的排水条件，水、电、路三项设施必须齐全。对于沙土、壤土和黏土，在选择农家肥时应区别对待，以改善土壤的透气性和保水能力（菌种营养包订购：18134707011，微信同号）。在实际种植的产量对比中，建议优先选择壤土，其次的黏土，最后是沙土。

2. 租金洽谈

根据全国学员的租地情况，大田土地年租金通常在500~1200元/亩之间，林带行距为4~5米的人工林地约为100~200元/亩，单层冷棚（无棚膜）的年租金大约为1500元，而有棚膜的大棚年租金一般在2500元/亩左右，暖棚（有膜、有棉被）的年租金在3000~5000元/亩之间。

3. 杀虫杀菌、灭茬处理

在确认土地或棚具备水、电、路等基础条件后，首先进行杀虫和杀菌处理，每亩需使用200斤水，搭配3瓶新型羊肚菌专用防虫灵+2包AB组合“菇管家”进行高压喷雾、重喷。一般在下午5点后进行处理。两天后，进行机械灭茬，并随机翻耕25厘米进行暴晒（供应菌种营养包：18134707011，微信同号）。约半月后，对大棚进行翻耕后高温闷棚15天，若时间允许，可延长至30天，之后进行通风换气两天。如长出新草，可再次耕作，并整平地面，以便后期使用。

4. 施撒粪肥、旋耕

根据多年指导生产经验，通气性差的粘性土壤应选用马粪，5~6方/亩；沙壤土可选用羊粪或兔粪，5~6方/亩；沙质土壤则可选择猪粪。要求购买生粪，堆积发酵后自然降至含水量<30%，在七八月份的高温时进行堆发酵，每15天翻堆一次，采用上下里外调换翻堆法（羊肚菌菌种营养包：18134707011，微信同号）。遇到雨天应做好防雨措施，在第二次翻堆时加入杀虫杀菌处理，边翻堆边喷雾，使用防虫灵0.4%和菇管家0.035%。

5. 土地翻晒

首先测定pH值，若pH值小于或等于7，则每亩施用草木灰两吨；若pH值大于7，则每亩施用草木灰一吨。实践证明，草木灰有利于调节pH值，补充P、K、Mg等微量元素，同时改善羊肚菌的品质，提高产量（合作扶持：18134707011，微信同号）。操作顺序为：先均匀撒施自然发酵成熟的粪肥，再均匀撒施草木灰，最后进行旋耕，有助于将粪块粉碎并与土壤充分混合。

（绿富食用菌培训基地整理）