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黄秋葵的应用价值及栽培技术研究进展

花匠小妙招
2025-05-12 02:27

34卷15期　　　　　　　　　　　　　　刘东祥等　黄秋葵的应用价值及栽培技术研究进展3719

由于蔬菜品种日益增多,加之黄秋葵的叶片口感不好,而其花却具有很高的观赏价值,故而逐步迈进花圃。

2.4　其他经济价值　黄秋葵种子不仅含有较多的铁、钾、钙、

依其嫩果色泽有乳黄品种、绿色品种和紫色品种。根据果实长短又可分为长果品种和短果品种。

3.2.2　引种选育研究进展。黄秋葵作为重要的出口蔬菜

锰等矿物质元素,而且可提供油脂和蛋白质,其含油率高达

20%,可收取成熟种子榨油[1]。将成熟的种子炒熟磨成粉,可

和经济作物,近年来全国各地区都在引种选育适合当地栽培的最佳品种。孙怀志等[14]从79份黄秋葵材料中筛选出

8个具有早熟、多果等特性的品种,并选育出适合广东地区

做咖啡的添加剂或代替咖啡饮用[11]。另外核黄秋葵茎秆内丰富的纤维也有较高利用价值,可以用于造纸[12]。

3　黄秋葵栽培技术研究

3.1　起源、分布与栽培　关于黄秋葵的原产地,从多种书

栽培,具有始花节位低、优良单株率高、品质优等特点的粤海黄秋葵。薛旭初等[15]从6个品种中选育出适合浙江地区栽培的耐热保健种“JY2”。[16]选用绿秋葵、5个品种,从其生育期、选育出适合我国北方:适时采收的果实,北京黄4个品种;单株结果数则以广东黄秋葵最多,并且显著地高于其他品种;单位面积产量也以广东黄秋葵为最高,而绿秋葵的产量最低。从品质上综合看,以广东、五福、北京黄秋葵品质最好,红秋葵次之,绿秋葵则较差。所选品种均适合当地栽培,但以广东黄秋葵、红秋葵、北京黄秋葵表现比较好,绿秋葵表现较差。

据报道,海南陵水景鹏林业开发有限公司自2000年冬季从日本引种黄秋葵,并种植成功,单产量已超过45000

kg/hm2。热带农业科学院热带作物品种资源研究所也引进

刊及有关科技资料来看,说法颇不一致:多数资料认为黄秋葵原产于非洲(或说原产北美),国内一些权威专著也认定黄秋葵原产非洲,并说中国黄秋葵于20世纪初纪20～30年代)(然而,,,而是自古有之。《汉书》,、《左传》《、春秋》、《诗经》、《说文解字》等古籍均有葵(黄秋葵)的记载。现代权威典籍对黄秋葵的起源也有所涉及,如《辞海》中“:黄蜀葵一名秋葵,原产我国。”

世界各地均有黄秋葵的栽培与分布。目前非洲、加勒比海岛国、欧洲及东南亚各国都将黄秋葵作为重要蔬菜而大面积栽培,美国、印度、埃及种植最多,日本等国已率先进行保护地生产,并培育出一批新优品种。日本1982年的上市量就达到12300t。中国南北各地也均有黄秋葵的分布与栽培,种植较多的有北京、广东、上海、山东、江苏、浙江、海南、云南、湖北、湖南、安徽、福建、江西等省、市,特别是台湾,种植尤多。在我国福建省建宁、将乐和泰宁诸县种植的黄秋葵品种洋辣和茄椒有百年之久,江西萍乡上埠镇一带的种植历史也有50多年,我国于70多年前从印度引种到上海市宝山县大场镇栽培,景德镇市于1992年开始试种[1,2,13]。

国内外对黄秋葵栽培技术的研究均有所开展,国内的研究已经较为深入。中国明代李时珍的《本草纲目》中对黄

)已有记载,并对其形态特征进行了详细描述:秋葵(“黄葵”

新东京5号、五龙1号、五福、翠娇等品种,结合从国外收集到的野生和栽培品种,2003～2005年进行栽培、杂交,已贮存了70余份不同品系的种子材料。

3.3　黄秋葵栽培的基本环境条件和生长发育周期　3.3.1　基本生长条件。①温度。黄秋葵喜温暖、怕严寒,

耐热力强。当气温13℃,地温15℃左右,种子即可发芽。发芽和生育期适温均为25～30℃。月均温低于17℃,即影响开花结果;夜温低于14℃,则生长缓慢,植株矮小,叶片狭窄,开花少,落花多,能够耐8℃的低温。26～28℃适温开花多,坐果率高,果实发育快,产量高,品质好。②水分。黄秋葵耐旱、耐湿,但不耐涝。发芽期土壤湿度过大,易诱发幼苗立枯病。结果期干旱,植株长势差,品质劣,应始终保持土壤湿润。③光照。黄秋葵对光照条件尤为敏感,要求光照时间长,光照充足。应选择向阳地块,加强通风透气,注意合理密植,以免互相遮阴,影响通风透光。④土壤。黄秋葵对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。⑤营养。肥料在生长前期以氮肥为主,中后期需磷钾肥较多。氮肥过多,植株易徒长,开花结果延迟,坐果节位升高;氮肥不足,植株生长不良而影响开花坐果。

3.3.2　生长发育周期。①发芽期。播种到2片子叶展平

“黄葵二月下种,宿子在土自生,至夏始长,叶大如蓖麻叶,深绿色,叶有五尖如人爪形,旁有小尖,六月开花,大如碗,鹅黄色,紫心六瓣而侧,午开暮落,随后结角,大如拇指,长二寸许,本大末尖,六棱有毛,老则黑,内有六房,其子累累在房内,色黑,其茎长者六七尺。”由此可以明确,中国在明代已有黄秋葵的栽培,并作为药用。

3.2　国内黄秋葵引种选育研究　

3.2.1　类型和品种。按植株高矮和果实横断面形状、颜色

和长短将黄秋葵分类。按植株高矮分为3类“:高株型”株高2m左右,但侧枝较少,品种有帕金斯大型长角等“;中株型”株高1.5m左右,品种有绿绒、绿宝石等“;矮株型”株高

1m左右,侧枝较多,主、侧枝均可开花,品种有绿星、长绿、

为发芽期,约需10～15d。通常露地直播幼苗出土约需7d左右,地膜覆盖可提前2～4d出苗。②幼苗期。从2片子叶展平到第1朵花开放,约需40～45d。一般子叶充分展开后,经15～25d,第1片真叶展开,以后每2～4d发生1片真叶。幼苗期生长缓慢,地温过低时更甚。③开花结果期。从始花到采收结束,约需85～120d。通常播种后70d左右即可第1次采收。在昼温28～32℃,夜温18～20℃适温下开花后4d即可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快,长

清福、五福等。按果实横断面形状也可分为3类“:五角型”叶有五深裂,果实浓绿色,有五棱,横断面呈五角形,品种有琦玉五角、东京五角、新东京5号、南洋等“;八角型”果实八棱,横断面八角形,果绿色,品种有大筱等“;圆果型”果实无棱,长短不等,横断面呈圆形,品种有圣母指、金套子等[1]。

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