“致富菌”种植忙 冬闲人不闲
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近年来，湖南省衡阳县利用农闲季，大力推广林下羊肚菌、羊肚菌与其他农作物轮作的多元化种植模式，不断提高羊肚菌产业的经济效益和生态效益，开辟农业增收新赛道，让小小羊肚菌成为农户增收致富的大产业。
农户正在林地里为羊肚菌施肥作业（丁源 摄）
在位于衡阳县西渡镇的衡阳市现代农业示范园的林下羊肚菌种植基地，成片的树木郁郁葱葱，一排排黑色的薄膜下是已经栽种好的羊肚菌菌丝。农户们正穿梭于林地间进行施肥作业，将一个个由木屑、玉米芯、棉壳等混合而成的营养袋撕开后，均匀地洒在土壤中。
羊肚菌致富带头人龙新介绍说：“这种林下土地，它的土地流转费用是很低的，尤其是那种退耕还林的松树林，树又高冠幅又宽，遮阴效果比较好，十分有利于羊肚菌的生长。”这种林下种植羊肚菌的方式，充分利用林地腐殖质含量丰富、空气湿润的特点，只需在栽种后进行一次施肥，生长过程不用过多管护，每亩地就能收500—600斤鲜羊肚菌。
每年3月份，成熟的羊肚菌破土而出（丁源 摄）
林下种植羊肚菌具有相当大的技术难度。从2017年开始，龙新和他的技术团队就在金溪镇、演陂镇等地进行林下试验种植，通过对竹林、松树林等不同林下环境、不同管护下的羊肚菌生长、收获等数据进行对比分析，探索出最为实用、最为经济的羊肚菌林下种植方式。“一开始，我们研究如何在林下搭建平棚，风大的时候棚子就一起被吹走了，我们抢救都来不及。”龙新说，“我们身后这片羊肚菌林地，这个成功模式是我们经过七年以上的试验才得到的。”
育秧大棚内的羊肚菌菌丝已被种下（丁源 摄）
除了充分利用闲置林地，龙新又想到作为水稻种植大县的衡阳县，育秧棚建设非常完善，水稻育秧的时间段集中在3-4月份，羊肚菌生长时间为11月至次年2月，这就为羊肚菌大棚种植提供了有利条件。龙新带领记者走进已经种好菌丝的育秧大棚：“主要是利用育秧大棚的空闲季节，发展了第二个甚至第三个产业，提高育秧大棚的利用率，增加农户的经济收益。”
近年来，衡阳县大力支持培育高素质农民，以科技赋能农业，一批优秀的“新农人”带领着当地农户积极探索农业发展新赛道，“林下羊肚菌”“错季羊肚菌大棚”等轮作种植模式得到推广，原本农闲的冬季，成为农户忙碌的增收致富季。（邹健 何衡 刘沛林）
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