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买莲雾怎么挑选

花匠小妙招
2025-05-12 09:15

买莲雾怎么挑选

这两年在超市里常常能看到红色品种的莲雾，这对于大部分大陆人来说还是新鲜事物，不免想要买来尝鲜一下，却又不知道这看起来好像粽子一样的东西要怎么挑选。我们在这里就给大家讲讲怎么挑选莲雾。

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1 莲雾多少钱一斤

　　莲雾现在被誉为“台湾水果之王”，而且在我国很多地区也是很热销的水果。莲雾还有很好的健康功效，那么你知道莲雾多少钱一斤么?你对“台湾水果之王”都了解哪些呢?

　　在了解莲雾多少钱一斤之前，我们先来了解一下莲雾的一些相关知识，这样才能更加确定它的营养价值以及对人身体健康的作用。莲雾的口感比较类似于苹果，也很清脆，而且色泽外形也很特别，可以做装饰，食用方法也可以和其它菜肴炒着吃或者做冷盘，蜜饯以及果汁，所以说莲雾的用途也是很为广泛的，在夏季人们都纷纷食用莲雾来避暑所以莲雾在东南亚，台湾，印度这些比较炎热的地区非常热销，因为它是很好的避暑佳品。莲雾的多钟用途也造就了它水果之王的美誉。

　　莲雾除了很好的防暑去热的作用以外，它还是很好的治疗糖尿病、痢疾、溃疡出血、消化不良、咳嗽痰多等病的良药，含有丰富的维生素C和B，以及膳食纤维和蛋白质的保健佳品。莲雾有如此之多的良好功效，果然是名副其实的王者水果。

　　一般莲雾的价钱要30块左右。也许有的人认为会有一些高，但是莲雾的使用价值和功效非常高，人们可以适当买来食用在享受美味的同时还能得到健康，何乐而不为呢?

2买莲雾怎么挑选

　　1、大小。

　　一般来说4个莲雾称一斤是上品，7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的，就属于中上的品质;5-6颗属于不上不下的品质。

　　2、甜度。

　　一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。如果果农不愿意让购买者试试味道，大家也不要灰心，还有其他办法挑选出品质好的莲雾。

　　3、肉质。

　　购买莲雾的时候可以看看皮是否够薄。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。

　　4、色泽。

　　莲雾的颜色在冬季最深，随着天气的转暖也会变淡。一般来说红色暗黑的最佳，其通常被称为黑珍珠。因此按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。当然，挑选莲雾还可以看看莲雾的底部张开度，张开得越大的果实越是成熟。

3吃莲雾有什么好处

　　1、莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

　　2、果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。

　　3、莲雾果实有中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

　　4、每百克莲雾果肉中，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。

　　5、莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

　　6、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。

　　7、莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

　　8、莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　　9、莲雾是一种可治多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾‘性平味甜’，有润肺、止咳、除痰、凉血、收敛的功效。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。

　　10、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，起到镇静安神的作用。

4 莲雾怎么吃

　　莲雾的功效与作用如此多，那就来看看莲雾怎么吃吧。

　　1、人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

　　2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

　　3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

　　小提示：莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

5经期能吃莲雾吗

　　莲雾富含维生素蛋白质以及脂肪，那么这些营养物质对于女性的身体保健都是有利的，经期时候女性更加需要这些营养物质的补充，所以说在经期的时候，是可以放心的食用这些营养保健食物的。

　　莲雾主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，莲雾形美色艳，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。虽然莲雾有这么高的营养价值，但是莲雾属于凉性水果，女性在例假期间不宜吃凉性水果。不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

　　此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

　　在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对经水之行有益的食品、药品。

　　通过了解我们可以发现，其实在经期的时候女性可以放心的吃莲雾，而且它可以给我们的身体带来更多保健作用，因此对于女性来讲在经期的时候，是可以适当的吃一些莲雾的，同时也要注意休息，保证愉快的心情。