中草药材的初加工及贮藏保鲜方法是什么？

一、中药材初加工技术1.种子类药材的加工：果实采收后晒干、脱粒、收集种子。有些药材须去种皮和果皮，如蕙苡、决明子等。有的要击碎果核取出种仁，如杏仁、酸枣仁等。有的要蒸，以破坏药材易变质变色的酵素，如五味子、女贞子等。2.花类药材的加工：采后在通风处摊开阴干或在低温下迅速烘干，以免有效成分散失，保持浓郁香气，如红花、芫花、金银花、玫瑰花、月季花。3.果料类药材的加工：果实类药材采收后晒干或烘干即可，但果实大又不易干透的药材，如佛手、酸橙、宣木瓜应切开干燥；以果肉或果皮入药的药材，如桥楼、陈皮、山茱萸等，应先除瓤、核或剥皮后干燥。4.皮类药材的加工：采后趁鲜切成片或块晒干即成。有些种类采收后应趁鲜刮去外层栓皮再干燥，如丹皮、椿柏皮等；有的树皮类药材采后用沸水略烫，加码叠放使其发汗，待内皮层变成紫褐色时蒸软刮去栓皮，切成丝、片或卷成筒进行干燥，如肉桂、厚朴、杜仲等。5.全草类药材的加工：采收后在通风处阴干或晾干，尤其是含芳香挥发油类成分的药材，如薄荷、荆芥、藿香忌晒，以免有效成分损失；有些全草类药材未干透前就应扎成小捆晾至全干，如紫苏、薄荷、断血流等。一些含水量较高的肉质叶类，如马齿苋、垂盆草应用沸水略烫再进行干燥。6.根及地下茎类药材的加工：洗净泥土，除去须根、芦头和残叶，大小分级，趁鲜切片、块或段，晒干或烘干，如白芷、丹参、牛膝等；一些肉质性、含水量较高的块根及鳞茎类药材，如天冬、百部应用沸水稍烫，切片晒干或烘干；对于粗大根茎类药材，如玄参、莴根应趁鲜切片再进行干燥；对于燥后难去皮的药材[8u58药材网www.8u58.com]，如丹皮、桔梗应趁鲜刮去栓皮；对含淀粉、浆汁足的药材，如天麻、地黄、玉竹、黄精、何首乌应趁鲜蒸制，切片晒干。有些种类如北沙参、明党参先用沸水略烫，再刮皮、洗净、干燥；如丹参、玄参、白芍要经沸水煮，再反复发汗才能完全干燥。二、中药材贮藏保鲜技术中药材采收加工后须及时包装、贮藏，否则会出现虫蛀、霉烂、变质、变味、走油等现象，不仅失去药效，服用后还有毒副作用。现将其贮藏技术介绍如下：1.含挥发油类药材的贮藏：如细辛、川芎、白芷、玫瑰花、玳玳花、佛手花、月季花、木香、牛膝等含挥发油，气味浓郁芳香、色彩鲜艳，受温度、湿度、氧气和光线的影响，易变色、走油、变味，不宜长期暴露在空气中。此类药材宜用双层无毒塑膜袋包装，袋中放少量生石灰、明矾或干燥的锯木屑、谷壳等物，扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。2.果实、种子类药材的贮藏：如郁李仁、薏苡仁、柏子仁、杏仁、芡实、巴豆、莲子肉等药材多含淀粉、脂肪、糖类、蛋白质成分，遇高温油易外渗，药材表面出现油斑污点，引起变质、酸败和走味。此类药材不宜贮藏高温场所和烘烤，应放在陶瓷缸、坛及玻璃缸、瓶或金属桶内，置于阴凉、干燥、避光处。有的宜经文火加热清炒或沸水烫氽等干燥和消毒灭菌，装入容器内贮藏，可防虫蛀和霉烂变质。3.淀粉类药材的贮藏：如明党参、北沙参、何首乌、大黄、山药(淮山药)、葛根、泽泻、贝母等，宜用双层无毒塑膜袋包装扎紧后放在装有生石灰、明矾或干燥锯木屑、谷壳等物的容器内贮藏，可防虫蛀、回潮、变质、霉烂。4.含糖类药材的贮藏：如知母、枸杞子、玉竹、黄精、何首乌、地黄、天冬、党参、玄参等含水量、含糖量较高的药材，易吸潮而糖化发粘，霉烂变质。这类药材应充分干燥，装入双层无毒塑膜袋包好扎紧，放入密封的陶瓷缸、坛、罐内，放在干燥通风的地方，容器内放些生石灰、明矾或干燥新鲜的锯木屑、谷壳等物防潮。

《中国药典》：降香【拼音名】JiànɡXiānɡ【英文名】【来源】本品为豆科植物降香檀raT.Chen树干和根的干燥心材。全年均可采收，除去边材，阴干。【性状】本品呈类圆柱形或不规则块状。表面紫红色或红褐色，切面有致密的纹理。质硬，有油性。气微香，味微苦。【鉴别】（1）本品粉末棕紫色或黄棕色。具缘纹孔导管巨大，完整者直径约至300μm，多破碎，具缘纹孔大而清晰，管腔内含红棕色或黄棕色物。纤维成束，

黄芪主产于内蒙古，黑龙江，吉林，山西，甘肃，河北，四川，云南等地。;没有大的区别，主要的功效都是补气升阳，益气固表，利水，摄血，活血，拖毒排脓

远志在播种后第三年方可进行药材采收，于10月上旬选择晴天，割去地表芦头上的茎叶，深挖40～50厘米，一次挖出全根，将根堆放1～2天后，晾晒至松软，抽除根部木芯，成远志筒，将远志筒晾晒至八成干后，于50～60℃条件下烘干。

本品为蓼科植物何首乌.的干燥块根。秋、冬二季叶祜萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。【功能与主治】解毒，消痈，截疟，润肠通便。用于疮痈，瘰疬，风疹瘙痒，久疟体虚，肠燥便秘。请在专业人士指导下合理使用药品。

中药配伍禁忌歌诀抄。本草言明十八反，半蒌贝蔹芨攻乌。藻戟芫邃俱战草，诸参辛芍叛藜芦。以上是十八味配伍禁忌的药。大部分不能作为药膳，诸参指各种参类，包括人参，不能配伍藜芦，但是藜芦是有毒性的药，不做药膳用。常用的可入膳食的中药，人参、黄芪、当归、山药、大枣、黄精、枸杞子、百合等之间无配伍禁忌。

别名：胡豆莲、日本山豆根、三小叶山豆根、山胡豆莲根、黄结、苦豆根、柔枝槐。山豆根的功效与作用处方名：豆根、山豆根、广豆根、南豆根、北豆根、苦豆根。功能：清火，解毒，消肿，止痛。主治：治喉痈，喉风，喉痹，牙龈肿痛，喘满热咳，黄疸，下痢，痔疾，热肿，秃疮，疥癣，蛇、虫、犬咬伤

大黄虎杖决明子这些可以提取大黄素。只有虎杖中提取的大黄素最便宜，我们就做。黄芩药材提取黄芩苷。盐酸小檗碱是从黄连、黄柏、三颗针等植物中提取的，

医疗毒性药品的品种与分类1.毒性药品中药品种共27种砒石(红砒、白砒)、砒霜、水银、生马钱子、生川乌、生草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、青娘虫、红娘子、生甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、生天仙子、闹羊花、雪上一枝蒿、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、轻粉、雄黄。需要说明的是上述中药品种是指原药材和饮片，不含制剂。2.毒性药品西药品种共13种去乙酰毛花苷丙、阿托品、洋地黄毒苷、氢溴酸

枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料：葱10g姜10g盐少许制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐

广东凉茶，主要成分是夏枯草、冬桑叶、野菊花、绵因陈、崩大碗、岗梅、车前草、地胆头、水翁花、金银花、紫苏、薄荷、布渣叶、半边莲等等配方：桑叶、白茅根、鱼腥草、白芷、甘草、五指毛桃、野菊花、山熊胆、一包针、岗梅、布惊仁、桑叶功效：可治口干、喉痛、口苦、口臭、牙痛、大便闭结、小便赤黄等，疗效甚佳。凉茶王是本店凉茶中最清热解毒的。能抗毒、清散风热、凉血解毒、清热消炎，特具效果。不过凉茶最好还是买现成品好，