糕烧白果的配方和制作方法
核心提示：糕烧白果 【菜 名】 糕烧白果 【主 料】 上白果1000克，肥肉丁100克，猪油100克，肥肉150克，桔饼丁50克，柑皮1个。 【配 料】 调味料：白糖800克、味达蕾牌38#适量。 【做 法】 1、将连壳的白果用滚水煮熟，打破壳把肉开两边，再用滚水滚白果肉，倒落盆浸冷水，用手摩擦漂水，去净心和衣，再用水滚过，漂凉浸水一天，换清水几次。
糕烧白果
【菜 名】 糕烧白果
【主 料】 上白果1000克，肥肉丁100克，猪油100克，肥肉150克，桔饼丁50克，柑皮1个。
【配 料】 调味料：白糖800克、味达蕾牌38#适量。
【做 法】
1、将连壳的白果用滚水煮熟，打破壳把肉开两边，再用滚水滚白果肉，倒落盆浸冷水，用手摩擦漂水，去净心和衣，再用水滚过，漂凉浸水一天，换清水几次。
2、肥肉丁加入白糖拌匀腌成冰肉（提前一天准备）。
3、把已处理的白果倒入落有竹笪垫底的瓦罐内，取白糖盖在白果上面，2小时白糖化水，用木炭炉文火煲。柑皮、肥肉整块放落白果上面，加盖，由糖水煲至稀糖胶。
4、把白果倒落锅加入柑饼丁、冰肉丁、煮匀加入白猪油（煲白果的柑皮、肥肉不用）。
【特 点】 此款清甜香滑，桔香扑鼻，是冬季著名甜菜之一。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
相关知识
糕烧白果的配方和制作方法
白果糕
品味南平特色美食：福建南平白果糕
产妇能不能吃白果糕
白果怎么吃 白果最有营养的吃法
西兰花鸡柳烧白果怎么做
白果的做法
白果的功效 白果的食用方法有哪些
青花梨果糕的制作方法技术
桂花糕的制作方法和配方
网址: 糕烧白果的配方和制作方法 https://m.huajiangbk.com/newsview1939577.html
| 上一篇: 坚果糕的做法 |
下一篇: 自创芒果石花糕怎么做 |
