洋蓟在中国叫啥
法国百合。洋蓟又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟、法国洋蓟等，它的花蕾可以用来煮菜，最初经由意大利料理而传入华人社会。在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布，其属菊科双子叶植物纲，宿根多年生双子叶草本蔬菜植物。洋蓟在食用时口感介于鲜笋和蘑菇之间，有消渴解酒的功效，营养丰富，健身养颜，食用价值极高，有蔬菜之皇的美誉。洋蓟花别名法国百合、菊蓟、菜蓟、荷花百合，为菊科菜蓟属多年生草本植物。原产欧洲地中海沿岸，早在二千年前罗马人已开始食用，当前欧美国家种植较多，以法国种植最多。19世纪由法国传入我国上海，在上海、浙江、湖南、北京、云南等地有少量人工栽培。这些年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需求，我国台湾省有较大面积种植，产品主要供出口创汇。
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