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绿色食品（西兰花）绿色防控技术规范.docx

花匠小妙招
2024-09-23 17:04

GFFK2024A014

绿色食品（西兰花）绿色防控技术规范

1生产概况

西兰花（BrassicaoleraceaL.var.italica）又名青花菜、绿菜花，属于十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜变种之一，是一种国际性流行蔬菜，因其营养丰富被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花是我国重要的大宗蔬菜种类之一，在全国各地均有种植，主要集中在云南、河北、浙江、湖北、江苏、广东、山东等地，种植面积超过130万亩。目前，随着种植面积的逐年加大，西兰花绿色生产中尚存在一些突出问题，病虫害发生危害逐年加重，绿色防控技术及近年来新的高效防控技术未得到有效推广，影响了西兰花的产品质量，针对西兰花绿色防控技术需求，制定其病虫害绿色防控技术规范如下。

2常见病虫草害

2.1病害

黑斑病、霜霉病、软腐病、菌核病、灰霉病、立枯病、根肿病等。

2.2虫害

小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄曲条跳甲、菜蚜（包括萝卜蚜、甘蓝蚜、桃蚜）

2.3草害

荠菜、婆婆纳、看麦娘、猪殃殃、早熟禾、野艾蒿、毛茛、马唐

3防治原则

按照“预防为主、综合防治”的植保原则，以农业措施、物理防治、生物防治为主；涉及化学防治的，应根据当地常见病虫草害发生情况，以附录形式列出推荐使用的农药名称、使用量、使用时间、使用方法、安全间隔期等内容。

4农业防治

4.1抗性品种

选择抗病或耐病的西兰花品种，有利于延缓或减轻病虫害的发生，也是生产中最经济有效的绿色防控措施。目前生产中可以选择中青8号、中青16号和中青319号，以及浙青80、福绿2号、苏青2号等抗黑腐病的品种，软腐病方面可以选择中青16、中青518、冷翠、碧盛、碧冠、苏青8号等品种。

4.2种子处理

从无病田或无病株上采种。播前对种子进行消毒，用50℃温水浸种25分钟或用0.05%的次氯酸钠溶液浸种30分钟以杀死种子表面携带的多种致病菌，或用药剂结合丸化粉材料对种子进行丸粒化处理，包衣剂应符合NY/T393的规定。

4.3田园管控

（1）健身栽培

定植前土壤需深翻曝晒，采用高垄栽培，实行膜下滴灌或喷灌，以利排水，防涝降湿，防止土壤粘重。适期播种，避免开花阶段与当地雨季相遇。增施底肥，及时追肥，发现病虫株及时拔除并带出深埋，以减少病虫传播，收获后及时清除病残体并深埋，减少越冬菌源。田间管理环节减少植株伤口，减少病菌传播途径。

（2）田园清洁

上茬结束后，及时清洁田园。上茬西兰花发病严重的田块及时将病残体清理出田外，通过臭氧或者其他发酵方式进行无害化处理，如果残体直接破碎还田需要配合使用土壤熏蒸剂或者微生物熏蒸剂进行联合处理，熏蒸剂应符合NY/T393的规定。

种植前，土壤深翻细碎，夏季和秋季要及时清除田间和周边杂草，清除病虫的栖息过渡空间，减少下茬作物的初侵染源。

4.4合理轮作

避免与茄科、瓜类及其他十字花科蔬菜连作，可与豆类蔬菜及粮食作物轮作，可有效降低田间病原菌数量。

5物理防治

5.1合理使用防虫网

西兰花属于冷凉蔬菜，小型害虫主要是菜蚜，其他害虫小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄曲条跳甲形体较大，建议使用29目防虫网，可以采用简易安装或者大棚架安装两种方式，犁地后晾地7天以上，促使田间害虫因饥饿迁走，晾地期间检查防虫网上是否有卵块，如有及时摘除，定植后及时封闭防虫网，阻挡害虫迁入为害。

5.2杀虫灯诱杀

利用甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫的趋光性，在田间安装黑光灯诱捕装置，通过光源外配制的高压击杀网电杀害虫。

5.3悬挂粘虫板

田间每20m2通过田间插竹棍悬挂的方式悬挂黄色粘虫板，粘虫板应高于西兰花顶端10-15厘米。根据害虫发生情况及时增减数量，粘虫板上沾满害虫或者失去粘性时及时进行更换。

5.4电解灭菌水防治西兰花病害技术

有条件的地方，可以使用电解水发生设备，制备电解杀菌水，防治霜霉病、黑斑病、灰霉病、菌核病、黑腐病等真菌和细菌病害。

6生物防治

6.1西兰花病害生物防治

田间应用时可以使用登记在西兰花和十字花科蔬菜上的微生物菌剂，通过菌剂的诱导抗性提高西兰花免疫力，减少田间病害的发生。也可以使用登记在蔬菜上的植物源、微生物源、生物化学产物等绿色食品允许使用的农药。可在霜霉病病害发病前或初期，使用0.5%苦参碱水剂86-115毫升/亩喷雾防治。在黑腐病发病前或发病初期，使用4%春雷霉素水剂60-80毫升/亩喷雾施药3次，间隔7-10天，每季最多

3次，安全间隔期5天。在软腐病发病初期，使用47%春雷?王铜可湿