做法步骤

1、紫苏取叶,切成细丝。(我犯懒没有切丝,是正片放入,如果喜欢吃紫苏,还是切丝口感会更好)杨梅用盐水消毒浸泡,再有清水浸泡冲洗
2、200g水100g黄冰糖,煮开
3、糖水煮开后,让入杨梅。待煮出红色汤汁即可捞出杨梅。
4、接着继续放入姜片和紫苏(如能买到仔姜最好,我没有买到)待紫苏变绿就可以关火
5、我用一夜腌渍碗盛装,大家也可以用保险盒都可以,只要是无水无油干净器皿。底部放入姜片
6、再铺一点紫苏再放入杨梅
7、铺满一层杨梅,再放入姜片和紫苏。
8、最后放入冰箱冷藏一夜,因为我用一夜腌渍碗,次日就可以吃到。杨梅本身就会自发出汁水,后期我又分装一部分在密封盒里。
9、最多保存3-4日,不过,好吃东西真的很难放那么久。

10、超级好吃,甜甜滴!
爆汁三柠杨梅饮是一款清凉爽口的饮品,下面是制作方法:
材料:
- 三柠梅汁:适量
- 杨梅:适量
- 冰块:适量
- 纯净水:适量
- 蜂蜜或糖:适量(可根据个人口味调整)
步骤:
1. 准备杨梅:将新鲜的杨梅洗净备用。
2. 榨取三柠梅汁:将柠檬、青柠和金桔分别榨汁,保留汁液备用。
3. 制作杨梅酱汁:将洗净的杨梅放入搅拌机中,加入适量的纯净水和蜂蜜或糖,搅拌至成均匀的浆状。
4. 混合饮料:将三柠梅汁倒入杨梅酱汁中,搅拌均匀。如果觉得口感太浓,可以适量加入纯净水稀释。
5. 加入冰块:将制作好的饮品倒入杯中,加入适量的冰块。
6. 搅拌均匀:用调羹或搅拌棒轻轻搅拌,使杨梅酱汁和三柠梅汁彻底混合。
7. 品尝并调整口味:根据个人口味,可以再加入适量的蜂蜜或糖进行调味。
8. 饮用:将制作好的爆汁三柠杨梅饮倒入玻璃杯中,可以用吸管搅拌后享用。
注意事项:
- 可根据个人口味调整杨梅酱汁和三柠梅汁的比例。
- 如果喜欢更加清凉的口感,可以事先冷藏所需的杨梅和柠檬等材料。
- 也可以根据个人偏好添加其他水果,如薄荷叶、柚子等,增添口感和香气。
材料:
200克新鲜杨梅
50克砂糖
100毫升水
适量冰块
适量茶水
做法:
1.将杨梅洗净,去掉杨梅梗,备用。
2.在一个小锅中,将砂糖和水加热至糖完全融化,制成糖水。
3.加入杨梅,用中小火煮约10分钟,直到杨梅软化并释放出汁液。
4.关火,将杨梅捞出,放入冰水中浸泡几分钟,使其更加爽口。
5.将杨梅和糖水倒入搅拌器中,搅打至杨梅变成泥状。
6.将杨梅泥倒入杯中,加入适量冰块和茶水,搅拌均匀即可。
温馨提示:
1.糖水的比例可以根据个人口味调整。
2.可以选择自己喜欢的茶水搭配,例如绿茶、乌龙茶等。
3.可以在杨梅泥中加入适量柠檬汁或薄荷叶,增加口感和清新度。
1. 将新鲜杨梅洗净,去蒂,用牙签挑出蒂上的小茎状物,以免泡出的糖水苦涩。
2. 将干净的杨梅放进容器内,加入适量的冰糖。
3. 加入适量的清水,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱内泡制,时间约为4-6小时。
4. 取出泡好的杨梅糖水,可以根据个人口味调整甜度,可以加入适量的柠檬汁,再加入冰块即可食用。
杨梅汤的制作方法如下:
食材:新鲜杨梅、黄冰糖、纯净水、柠檬片
具体步骤:
将新鲜杨梅洗净,加入125g黄冰糖,一般冰糖也可以,白砂糖也刻意。 其他的糖不能替换,影响最后的成品颜色。
加入杨梅2倍的清水,上火熬煮,开中火熬到汤色发红。 熬制过程尽量多搅拌,多搅拌有利于增加汤汁浓度。 一般煮半小时至四十分钟。
熬好的酸梅汤可以用苏打水机,注入苏打水,制作成杨梅汽水。 也可以冷藏或是加冰块饮用。
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