【步骤图】蝶豆花果冻，不用模具，也可做出超高颜值的做法

• 花匠小妙招
• 2025-05-13 22:46

蝶豆花果冻，不用模具，也可做出超高颜值

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作者： 达人兔

免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品晶莹透亮，爽滑Q弹。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。

用料

开水 200ml 白糖 0~10g 蝶豆花 10朵 达人兔白凉粉 20g 马蹄脆啵啵 50g 保鲜膜

蝶豆花果冻，不用模具，也可做出超高颜值的做法步骤

步骤 1

开水200ml、白糖0~10g、蝶豆花10朵，倒进锅里搅拌出蓝色，把花捞出

步骤 2

加入达人兔白凉粉20g，搅拌均匀，煮到沸腾

步骤 3

准备两个小碗，碗内铺上一张保鲜膜，放一勺马蹄脆啵啵

步骤 4

倒入蓝色凉粉液

步骤 5

保鲜膜抓起来，用绳子束口

步骤 6

悬挂起来放凉凝固

步骤 7

凝固后去掉保鲜膜，用脆啵啵和小叶子简单装饰一下

步骤 8

Q弹爽滑，好看好吃

菜谱创建时间：2023-12-12 16:22:00

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