家常烧花菜的做法
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“花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。
花菜肉质细嫩，味甘鲜美，也是抗癌防癌效果最好的食材。
无需过多调味料的家常烧法，保持花菜鲜嫩的口感。”
食材明细
主料花菜一棵辅料青椒一个红椒半个葱姜适量配料盐适量蚝油15克香油适量生抽10克糖2克水淀粉适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度家常烧花菜的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。
3
青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。
4
炒锅倒油爆香葱姜。
5
倒入花菜翻炒均匀。
6
加入蚝油。
7
加入生抽，糖。
8
加入适量的清水烧制8-10分钟。
9
然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。
10
淋入适量的湿淀粉。
11
再淋入香油。
12
翻炒均匀关火。
小窍门
花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。
烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。
水淀粉不用很多，勾薄芡就好。
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