秋季美食 鸡腿菇秋季美食中滋补养生
鸡腿菇营养价值高，它是最珍贵的菌菇类，有健脾胃、助消化、益智等功效，在家可以用来汤来喝，营养更好的吸收，接下来就学习它的做法吧。
鸡腿菇炒肉
材料
鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。
鸡腿菇炒肉的制作方法
做法
1、鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。
2、放入猪肉翻炒。
3、肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
鸡腿菇炒西兰花
材料
鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只。
做法
1、西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下。
鸡腿菇炒西兰花的制作方法
2、过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。
3、油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒。
4、待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
蚝油鸡腿菇
材料
鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克，蚝油25克。
蚝油鸡腿菇的制作方法
做法
1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。
2、锅内放入适量的食油开中火。
3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。
4、倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。
鸡腿菇炒黄瓜
材料
鸡腿菇2个，黄瓜1根，生抽1勺，盐，蒜，鸡精。
做法
1、鸡腿菇切片，黄瓜切片，蒜切丁。
2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。
鸡腿菇炒黄瓜的制作方法
3、锅中放油，油热，放蒜末炒香。
4、放鸡腿菇翻炒，倒生抽，炒一会儿。
5、放黄瓜片翻炒，加盐、鸡精调味即可。
总结：鸡腿菇的做法大全，多种多样，每天不重样，营养价值高，在干燥的秋季，可以适当给家人温补一下，效果超好的。
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