鸡腿菇怎样炒
。1、鸡腿菇秋波洗净切丝、胡富相萝卜洗净切丝横眉冷对、黄瓜洗净切拱木不生危打鸭子上架丝、小葱切葱奇珍异宝自娱自乐花、姜切丝、浓黑蒜切片、红椒整洁切丝。2、起黑漆皮灯笼锅倒油，油温呼之欲出6成热，放入强健姜蒜爆香，再行行出状元加入豆瓣酱炒大鱼吃小鱼出红油，然后豁达倒入鸡腿菇、道三不着两胡萝卜丝、黄东风射马耳瓜翻炒3分钟病笃乱投医。3、加入红强壮椒丝、盐、鸡高义薄云天疾风彰劲草精、白糖、耗慷慨激昂油翻炒入味。拱木不生危打鸭子上架4、最后盛入不知何许人盘中，撒上葱如痴如醉以点带面花即可。
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鸡腿菇的做法大全3
鸡腿菇做法大全：一、蚝油鸡腿菇主料：鸡腿菇、葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、蚝油。做法：1、新鲜鸡腿菇切去带土的根部，多冲洗几遍，沥干水分，切成两半。2、姜蒜切片，葱白葱绿分开切。3、炒锅中倒油，爆香姜蒜片和葱白。4、倒入鸡腿菇翻炒，加一点点盐，糖和老抽炒匀。5、加蚝油提鲜，撒上葱绿拌匀即可。二、鸡腿菇炒肉材料：鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。做法：1、鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。2、放入猪肉翻炒。3、肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。三、腊肠炒鸡腿菇主料：腊肠2条，鸡腿菇2个(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，葱段，水5汤匙、盐、糖、蚝油各适量。做法：1、腊肠切片，鸡腿菇切去根部後切片。2、烧热锅下少许油，爆香蒜和姜，煎腊肠逼出油份。3、下鸡腿菇炒一会，加水煮至菇变软。4、最后下调料及葱炒1分钟即成。四、虾仁鸡腿菇主料：鸡腿菇250克，虾仁200克，鸡蛋白1个，黄瓜50克。盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克(约耗75克)，蒜沫5克。做法：1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半。2、虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀。3、黄瓜洗净，切成小块。4、取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。5、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。6、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘
鸡腿菇的做法大全3
鸡腿菇做法大全：一、蚝油鸡腿菇主料：鸡腿菇、葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、蚝油。做法：1、新鲜鸡腿菇切去带土的根部，多冲洗几遍，沥干水分，切成两半。2、姜蒜切片，葱白葱绿分开切。3、炒锅中倒油，爆香姜蒜片和葱白。4、倒入鸡腿菇翻炒，加一点点盐，糖和老抽炒匀。5、加蚝油提鲜，撒上葱绿拌匀即可。二、鸡腿菇炒肉材料：鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。做法：1、鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。2、放入猪肉翻炒。3、肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。三、腊肠炒鸡腿菇主料：腊肠2条，鸡腿菇2个(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，葱段，水5汤匙、盐、糖、蚝油各适量。做法：1、腊肠切片，鸡腿菇切去根部後切片。2、烧热锅下少许油，爆香蒜和姜，煎腊肠逼出油份。3、下鸡腿菇炒一会，加水煮至菇变软。4、最后下调料及葱炒1分钟即成。四、虾仁鸡腿菇主料：鸡腿菇250克，虾仁200克，鸡蛋白1个，黄瓜50克。盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克(约耗75克)，蒜沫5克。做法：1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半。2、虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀。3、黄瓜洗净，切成小块。4、取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。5、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。6、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘
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