这样做的菌汤鸡，连吃三顿依旧鲜美✨

• 花匠小妙招
• 2025-05-14 08:57

这样做的菌汤鸡，连吃三顿依旧鲜美✨

食材: 半只嫩鸡、香菇、海鲜菇、杏鲍菇、虫草花、红枣、枸杞（菇种类不一定按照我的品种来） . 做法: 1⃣️ 鸡肉宰小块，洗净后冷水入锅，加葱姜料酒煮出浮沫去腥 2⃣️ 进行步骤1的同时，烧一大锅开水备用（加拍碎的姜块） 3⃣️ 鸡肉捞出用清水洗净（多洗几次直至没有浮沫），放入烧好的开水锅中，加葱大火烧开转小火，慢炖1个半小时左右 4⃣️ 炖鸡的时候，将准备好的各种菇类洗净，按照上图所示切好备用 5⃣️ 鸡肉炖够火候后，捞出小葱将炖好的鸡肉放到火锅锅中，依次加入红枣3颗、枸杞适量、香菇、海鲜菇、杏鲍菇和虫草花，煮熟就可以吃啦 . 其他: 汤锅的灵魂除了一口xuan美的汤，最重要的就是蘸碟，这里分享一个我的秘制独家蘸碟，大家可以试试。蒜泥+芹菜+香油+少许盐+鸡精+醋+少许花椒油+酥豌豆 ，我真的超爱这个口味！ . 小啰嗦: 虽然汤锅锅底没加任何调味品，但是连吃3顿，涮菜依旧原滋原味的鲜呐，而且卖相味道完全不输汤锅店里卖的！可以准备一些配菜，我是准备的宽粉、火腿肠、娃娃菜、花菜、土豆和腌制好的嫩肉，做一次可以连吃三顿（第二顿的时候可以再加些菇煮，保持汤底鲜美），超适合不想费神做菜的朋友～ #虫草炖鸡炖汤最佳做法

发布于3月18日 19:03

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