营养鲜美 好喝到爆的虫草花菌菇炖鸡汤
❤️ 今天炖的鸡汤是我家冬季最常喝的一道汤啦，做法简单却鲜美好喝到爆，连吃饭挑剔的娃每次都要喝上两碗才过瘾！鸡汤 菌类滋补营养功效显著，是冬季增强免疫力预防感冒的首选！ 用料
鸡 半只 虫草花 30克 各种菌菇 适量 红枣 5-8颗 枸杞 一小把 姜 4-6片 盐 适量营养鲜美 好喝到爆的虫草花菌菇炖鸡汤的做法
准备好各种用料，鸡浸泡一小时左右冲洗干净
鸡洗干净后冷水下锅大火煮沸 ，撇去浮沫后加入大枣和姜片 转小火慢炖
小火慢炖40-60分钟，加入各种菌菇，继续炖半小时左右
出锅前5分钟加入枸杞
最后根据自己口味加盐关火即可，色香味俱全的鸡汤就完成啦！
小贴士
1.各种菌菇可以去菌菇专卖摊位按喜好自行搭配，虫草花必不可少，是鸡汤“色”的关键。2.鸡不用焯水倒掉，直接加饮用水大火烧开后撇去浮沫即可，这是杀鸡老板一再叮嘱的，能最大程度保持鸡汤的原汁原味。
3.出锅前少加盐，鸡汤本身就很鲜美，稍不注意加盐多了容易咸。
4.鸡汤面条是绝配，老少皆宜
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【步骤图】虫草花菌菇鸡汤的做法
虫草花 竹荪 火腿 菌菇 鸡汤 by wqy（鸡汤底火锅）
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