咖喱鸡肉焖饭(~哈啦花电饭煲宿舍料理~)
终于用上买了很久的咖喱粉套餐(咖喱粉和椰浆粉)啦~配着咖喱三兄弟:土豆胡萝卜洋葱
绿叶在上，红花就是鸡肉肉肉肉肉！
在前面炒的时候就快把持不住了...简直都不想再焖饭...直接吃了算了哈哈哈
用料
鸡肉 适量 土豆 一个 胡萝卜 一根 洋葱 半个 姜蒜 适量(不用太多，主要是用于煎香鸡肉) 咖喱粉或咖喱块 适量 香米 适量 燕麦(我觉得饭或粥里放点很香) 适量 椰浆或椰浆粉 适量(喜欢也可以下多点) 油 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 蜂蜜 适量咖喱鸡肉焖饭(~哈啦花电饭煲宿舍料理~)的做法
准备好原料
在热水里放点姜片和料酒(没有的可以不放...比如我)，把鸡肉焯一下，去腥去血水
焯好的鸡肉里加入适量酱油，盐，糖，蜂蜜(可以让鸡肉更嫩滑)
搅拌均匀，腌制15分钟
把土豆胡萝卜切成略大的滚刀块，洋葱切小块，蒜和姜都切片
在锅里倒入适量油，稍热后放入姜蒜
因为买来的鸡肉里误入了两块脂肪..所以从善如流地把它们榨点鸡油出来增加香味吧
然后夹出肥油块，放入腌制好的鸡肉煎一会
待表皮变得金黄，放入切好的三兄弟~
翻炒至材料稍软
加入适量咖喱粉和椰浆粉翻炒，尝味，不够咸加盐，太辣了加糖
味道ok后直接加入燕麦和淘好的米
加入水，稍稍沒过所有的材料就好...上图就是加太多了TAT
再次摁下煲饭键，等待吧~(跳到保温后就让它再焖十分钟，更香！)
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