2025-05-14 23:30:21
紫苏是我国原产的一种植物,具有悠久的栽培历史。它耐热、耐寒力弱,既可药用也可菜用,种子还可以用来榨油,是一种重要的香料植物,同时还能用于染色和生产生物农药。紫苏是一种集药材、食材和化工材料于一体的综合性植物。
一、紫苏的形态特征
紫苏的株高在0.6至1.8米之间,茎部呈四棱形,紫色或紫绿色,表面有白色长柔毛,分枝多,全株具有特异芳香。紫苏的叶子对生,有长柄,叶片皱褶,呈宽卵形或圆卵形,边缘有粗圆锯齿,两面紫色。在夏秋季节,紫苏会开淡紫色的唇形小花,顶生或腋生,花淡紫红或淡红色,自花授粉,果实为蒴果,种子有网纹,颜色有白色、褐色、灰色等,花期为7至8月,果期为9至10月。
二、紫苏的栽培技术
1. 品种选择及种子处理
紫苏有两个常见的类型,一种是叶绿色、花白色的白苏,另一种是叶和花都是紫色或紫红色的紫苏,适合药用的是花叶紫色的品种。在种植紫苏时,可以选择日本食叶紫苏或国内的大叶紫苏品种进行播种育苗。紫苏种子属于深休眠类型,需要经过赤霉素处理和低温打破休眠,才能促进发芽。
2. 选地整地
种植紫苏应选择表土不易板结、通气保水性好、含腐殖质较高的肥沃土壤。在整地时,每亩需要施入腐熟的鸡粪200公斤或人粪尿400公斤,再撒施复合肥5公斤、尿素2公斤作为底肥。
3. 繁殖方法
紫苏可以通过种子繁殖,可以选择直播或育苗移栽。直播的最佳时间是在清明前后,而育苗移栽则可在6月至9月陆续采收。
4. 整地定植
各类土壤都适合种植紫苏,但以微酸性和沙壤土为佳。在定植前10至15天进行深耕晒垡,每亩施复合肥100公斤、人粪尿3000公斤作基肥,然后整地作垄,开穴定植。定植时间为4月中旬至5月初,每株行距均为0.15米,每亩栽1.5至2万株。
5. 田间管理
紫苏是喜水作物,耐湿耐涝性较强。在生长旺盛期要保证充足的水分,如果遇到高温干旱天气,需要每天早晚浇水,并搭遮阴棚以保证紫苏品质。雨季及灌大水后要及时清沟排除余水,防止积水烂根。紫苏对肥料的需求随生育进程而变化,苗期需求量少,生长旺盛期需求量增多。如果以收获叶和梗为主,则以氮肥为主,分枝期需求最多,其次是开花期。如果以收获种子为主,则开花结实期对磷的吸收最多,分枝期次之,对钾的吸收在开花结实期前最多。紫苏生长还需要一些微量元素,如锰、
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