如何炒菜花？
如何炒菜花？
女，24岁 2018-04-15 14:13
病情描述:
菜花营养价值很高，平常应该怎么做菜花吃才能保住营养呢？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-04-15 14:38
菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
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