【步骤图】杂豆红枣粽的做法

• 花匠小妙招
• 2025-05-15 11:04

杂豆红枣粽

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作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

甜口的粽子(*°∀°)=3

用料

红枣/蜜枣 适量 糯米 270g 杂豆 50克 粽叶 适量

杂豆红枣粽的做法步骤

步骤 1

粽叶提前浸泡一夜。 然后加两勺盐下锅煮10分钟，捞出放进凉水。 用百洁布或者抹布两面擦拭，换水，继续放在凉水里泡着，用的时候再拿。

步骤 2

我加了花生，红豆，花豆，黑豆，藜麦。杂豆浸泡8小时。 糯米浸泡3小时。 然后混合均匀。

步骤 3

粽叶根部剪掉大约4CM，叶尖叠放，窝出一个槽。

步骤 4

一勺米和杂豆，压一下，两颗红枣（emm后来决定放俩）ヾ(@゜∇゜@)ノ再一勺米和杂豆压实

步骤 5

右手大拇指和食指固定住底部，往回收一点，然后底部向上翻折。 然后捏住向侧面折叠

步骤 6

在侧面用棉线或者自带的梗缠五六圈即可，梗建议死结，棉线建议活扣

步骤 7

上锅煮2小时即可(//∇//)，沾白糖好次

菜谱创建时间：2020-06-20 17:50:22

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