玫瑰是生活中一种常见的植物，在我国大部分地区都有种植，其中山东平阴玫瑰，甘肃苦水玫瑰为人们所熟知。姚可成《食物本草》中记载：“味甘微苦，温，无毒。”现在科学研究表明其果实含有丰富的维生素C、葡萄糖、苹果酸等多种人体所需元素，且含有丰富的氨基酸。具有极高的食用及药用价值，为居家生活必备之良品。玫瑰花的食用方法很多，在此介绍几种,简单便于个人制作，供读者参考。
玫瑰枸杞花茶选取玫瑰花20朵，枸杞20粒，将两者放入杯中，取用95摄氏度开水冲泡，随后盖上杯盖，等待五分钟左右即可饮用。玫瑰花色泽鲜艳，花朵形状喜人。搭配枸杞后，入口甘柔，茶汤淡雅柔和，不仅在视觉上给人以赏心悦目的享受，更兼有理气解郁，镇静舒缓的功效。长期饮用可以起到保护肝脏肠胃的功能，并且可以促进新陈代谢。
玫瑰花酱玫瑰花酱是由新鲜玫瑰花、白矾、食盐、梅卤等原料按比例腌制而成。玫瑰花酱富有营养，可以滋润皮肤，抵抗衰老，促进血液循环。玫瑰花酱可用于汤圆、月饼的制作，在平时喝酸奶时适量添加一些，可以品尝到不一样的味道。
玫瑰酒玫瑰花用来酿酒起源于唐代，最有名的当属开原玫瑰酒。酒质澄澈清透，口感醇和香甜，余味悠然。自问世以来深受广大民众的喜爱。玫瑰酒中含有的双歧因子，能够维持肠道菌群平衡，提升人体的吸收能力。且具有祛风降压，改善内分泌等功效，是滋养保健之佳品。
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