桑葚是桑科植物桑的果穗，以下是桑葚一年的生长过程：
1. 春季发芽：随着气温回升，桑树开始发芽，枝条上长出嫩绿的叶片。
2. 抽枝展叶：新芽逐渐长成新梢，叶片不断展开并长大，枝条也迅速生长。
3. 开花结果：桑树一般在4 - 5月开花，花为黄绿色，随后开始结果。最初的果实是绿色的小颗粒，随着时间推移逐渐长大。
4. 果实成熟：5 - 6月，桑葚逐渐成熟，颜色从绿色变为红色，最后变成紫黑色，此时果实饱满，甜度最高，是采摘的最佳时期。
5. 夏季生长：采摘完桑葚后，桑树继续生长，进行光合作用，积累养分，为来年的生长做准备。
6. 秋季落叶：秋季气温下降，桑树的叶片逐渐变黄，随后掉落，进入休眠期。
7. 冬季休眠：冬季桑树处于休眠状态，停止生长，以抵御寒冷的天气。
桑葚的功效主要有以下几点：
- 滋阴补血：可用于治疗肝肾阴虚所致的眩晕耳鸣、须发早白等症状。
- 生津润燥：能缓解津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等问题。
- 乌发明目：有助于改善头发枯黄、发白等情况，对眼睛也有一定的滋养作用，可缓解眼睛干涩、视物昏花。
- 增强免疫力：含有多种营养成分，能提高机体的免疫能力，增强抵抗力。
- 抗氧化：富含花青素等抗氧化物质，可清除体内自由基，延缓衰老。
