这种瓜被叫做佛手瓜，...

• 花匠小妙招
• 2025-05-17 03:00

这种瓜被叫做佛手瓜，长得像两只合十的手！ 佛手瓜清脆，口感有点类似于我们所熟知的黄瓜，味道却截然不同，甘香中带着一丝清甜，滋味上佳。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。浙江台州布袋山村里，人们就很爱吃佛手瓜，也擅长将佛手瓜烹制成美味的佳肴。

【食材】
佛手瓜、猪肉。
‍【做法】
1. 佛手瓜洗净后，削去外皮。
2. 佛手瓜切片。
3. 猪肉切片备用。
4. 锅烧热后，放入适量肥肉熬炼猪油。
5. 猪肉下锅翻炒，炒到猪肉变色后，放入适量食盐。
6. 放入佛手瓜一起翻炒大约30秒，随后倒入适量清水，焖煮大约3分钟，即可盛出锅享用。

佛手瓜炒肉这道菜味道清新自然，猪肉鲜美而佛手瓜脆嫩。虽然是一道家常的小菜，却美味不输于酒店的大菜。台州市的布袋山上，较高的海拔带和优越的地理环境，带给了当地充足的日照和足够大的昼夜温差，这也让佛手瓜能更好的生长，让佛手瓜的口感、味道更上一层楼。#最美家乡# 绿洲

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