秋天的蒲公英经历了一个春夏的营养物质累积，入药效果更好！
秋天的蒲公英经历了一个春夏的营养物质累积，入药效果更好！
2021-09-06 17:41 来源：人民资讯
秋天到了，蒲公英虽然是农村一朵随处可见的小黄花，但它的好处可多了。到秋季了，人们容易干燥上火，所以在这个时候，很多人会用蒲公英炒制成茶饮，当做秋天的下火茶。秋天的蒲公英经历了一个春夏的营养物质累积，味道虽然苦一些，但入药效果更好。
蒲公英，别名婆婆丁、黄花地丁、华花郎等，在农村随处可见。从中医理论上讲，用作药用的蒲公英，应该是秋季长果实后的药效最佳。一般，秋季的蒲公英正好新长出一茬，食用的口感和入药效果为全年最好。秋季正是采收蒲公英的季节，秋季的蒲公英虽然比春季的蒲公英苦很多，但入药效果更好。蒲公英全草皆可入药，被人们称为“济世良药”，“天然抗生素”、“正宗下火草”。蒲公英的食用方法有很多，蒲公英可以凉拌，可以蘸酱吃，还可以加入馅料做成饺子。新鲜的蒲公英深受很多老百姓的喜爱，不过开花之后，就不要吃了，口感不好了！
虽然蒲公英是随处可见的小野草，但是，它是“药食两用”的小植物，不仅仅是好吃的野菜，更有很高的药用价值。蒲公英在老百姓眼中去火是最好的，在医生眼中却是消炎最好。初秋，天气炎热干燥，小编我是个很容易上火的人，一般这个时候，我就会泡点蒲公英水喝，很快就舒服多了。中医认为蒲公英归肝、胃经，具有清热解毒、保肝利胆、消肿散结的功效，善于清肝热去火，即可清肝又可疏肝。比如很多人都有过这样的经历：早上起来，口干发苦，有时候还伴有口气，从中医来讲，可能是肝胆湿热、或者是胃热所致，这个时候，你可以泡上一杯蒲公英水，可缓解一下症状。
初秋时节，农村地区的蒲公英长大了，它在春夏积累了很多的药用成分，此时，采收回来用其炒制成茶，用来泡水喝，有很好的养生功效。一般是采挖取大叶的蒲公英，取叶去根（蒲公英根单独炒制），将叶子洗干净，然后放进锅里炒制，一般炒一个小时左右，炒出茶香即可。每次取3-5g，开水冲泡即可服用！
秋季，人们的饮食也在悄悄发生改变，变得清淡，为了应对这样一个干燥易上火的季节。作为药食兼用的蒲公英特别适合秋季吃。由于蒲公英性寒，体寒的人建议少喝。秋天到了，气温在下降，特别是脾胃虚寒，容易出现胃肠道反应，如恶心、腹部不适、呕吐及轻度泄泻等，要及时停喝。小伙伴们，秋季你喜欢吃蒲公英吗？
来源：小田微生活
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