做五香花生米，不用一滴油，口感焦香酥脆，做法简单又解馋
做五香花生米，不用一滴油，口感焦香酥脆，做法简单又解馋
小时候吃花生米，都是去超市买的，每次爸爸喝酒都会叫我去买花生米，给他当下酒菜，当然，我也有份啦，我拿着花生米，跑到客厅边追剧边吃着香脆的花生米，越吃越爱。
去掉花生壳的花生仁就是花生米，它像数字“8”。花生米含有很高的蛋白质和脂肪，营养丰富。花生的吃法很多，可以油炸，炒，水煮等，但是很多人认为油炸肯定要很多油吧？今天小谈告诉大家，不用油炸也可以做出香喷喷的五香花生米，快来跟我一起学习吧！
【食材】：
花生，食盐，八角，桂皮，花椒，香叶。
【制作步骤】：
1、把剥好的花生米，用流动水清洗一下，挑出坏的花生米。
2、把花生米放入锅中，再把八角，桂皮，花椒，香叶全部清洗一下加入锅中。加入适量清水，适量食盐，清水没过花生米。
3、开火煮15分钟—20分钟，盖上锅盖焖1个小时左右入味。
4、把焖好的花生米捞出来沥干水分。
5、烤箱调到180°预热5分钟，再把沥干好的花生米放入烤箱，烤5分钟之后将温度降到150°烤15分钟左右。
6、烤好之后，稍微晃动一下，放着凉凉就会变得更加酥脆啦，刚出炉的花生米只是香而不脆，所以不要着急吃。
【小贴士】：
1、坏的花生米容易焦糊，吃起来还苦苦的，想要口感好，就要挑出坏的花生米。
2、食盐的用量根据个人口味来调放。
香脆的五香花生米就做好啦！轻轻捏一下皮就掉了，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，香脆好吃到停不下来，不输给外面买的花生米哦！五香花生米配啤酒，配追剧，真的是不要太棒了！
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