凉拌花生仁的做法
凉拌花生仁是一道非常受欢迎的小食，做法非常简单。以下是凉拌花生仁的做法：
1. 准备花生仁。一般使用的是生花生仁，如果是带皮的花生仁，需要先将其煮熟，然后剥去皮。
2. 焯水。将花生仁放入开水中焯水，时间不要太长，大概需要2-3分钟。
3. 拌调料。将焯好水的花生仁放入容器中，加入调料。通常的做法是加入蒜泥、香葱、酱油、醋等，将它们搅拌均匀。
4. 放凉。将调好味的花生仁放在阴凉处，让它们自然风干，达到口感松脆的效果。
凉拌花生仁可以作为下午茶的小点心，也可以作为主菜搭配饭食。花生仁富含不饱和脂肪酸和蛋白质，适量食用有助于补充身体所需的营养。然而，因为花生仁中含有较高的热量和脂肪，建议在食用时适量控制。
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