摘要:本发明提供了一种使用天然深共晶溶剂和顺序微波‑超声辅助方法提取山楂果胶的方法,包括:将胆碱氯化物、葡萄糖和水按照质量比5‑8:2‑4:5‑8的比例配制成天然深共晶溶剂;将山楂浸渍在所述天然深共晶溶剂中,采用超声波‑微波辅助提取法进行提取,过滤,得到湿果胶,干燥,即得。本发明使用胆碱氯化物‑葡萄糖‑水(5:2:5)的溶剂体系和顺序微波‑超声辅助提取方法,成功地从山楂中提取出高甲氧基果胶。本发明在pH、溶解度、等效重量、分子量、抗氧化活性和粘度等方面表现出优于商业果胶和其他提取方法的特性。
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