晋中市预防果树花期冻害指导意见

• 花匠小妙招
• 2025-05-24 03:15

近年来，果树晚霜花期冻害发生频率和危害程度不断加大，2010~2020年间我市果树遭受了6次大范围花期冻害，特别是2018和2020年冻害发生，致使部分果园几乎绝收。据气象部门报道，今年二月至三月上旬，我市气温高于往年同期，可能导致果树花期提前，各县（区、市）农业部门要结合果树生产的实际情况，提前做好果树花期冻害预防工作。

一、果树花期冻害发生及影响因素

果树冻害：这里所说的冻害主要指春季发生在果树开花前后，温度突然下降至0℃以下，致使果树体内结冰，对果树各器官造成不同程度的伤害，是农业气象灾害的一种。造成果树冻害主要有以下几点因素：

1、气候因素：春季异常气候（如倒春寒、晚霜）的发生，是造成果树冻害的直接因素，其他因素在此基础上发生作用（春季寒流发生的早晚、降温幅度、持续时间长短是果树冻害程度的主要因素）。

2、立地因素：一般低洼地带果园晚霜冻害严重；沙地果园受冻害程度重于黏土地果园。

3、品种因素：据统计砂梨抗寒性不如白梨，玉露香梨抗寒性不如酥梨；目前我市苹果生产中，金冠、丹霞抗寒性较强，寒富、秦冠、富士，红将军抗寒性依次减弱，元帅系苹果抗寒性最差；在葡萄上，红提葡萄抗寒性不如巨峰葡萄。

4、管理因素：凡是管理精细、结果适量、树势健壮的果园，果树抗冻性较强，冻害发生较轻；管理粗放、结果过量的果园则冻害发生较严重。自然开心型树型较纺锤形受冻严重。幼龄树内膛和下部幼果较树上部受冻严重。

二、果树花期器官冻害指标及症状

果树抗冻性表现为：苹果、梨的幼果花芽>核果类幼果花芽>葡萄的初花序；同一果树各器官抗冻性表现为：枝>叶芽>花芽>花朵>幼果，花蕾>花瓣>雄蕊>雌蕊。苹果花芽受冻临界温度是-4℃，花期承受的极限温度是花蕾期-3.8℃到-2.8℃，开花期-2.2℃到-1.7℃，幼果期-2.0℃到-1.1℃；在-2~0℃出现低温冻害，苹果中心花受冻率达30%;冻死率50%时的温度为-4℃，出现明显冻害;温度低于-4℃出现严重冻害，中心花受冻率高达70%，幼果低于-1℃幼果冻死率为10%，-1~0 ℃下幼果冻死率为5%。梨树花期各器官低温临界温度为花蕾期-4.0℃到-2℃，开花期-2.0℃到-1.5℃，幼果期-1.8℃到-1.2℃。

1、花蕾受冻：受冻后，比正常绽放时间推迟，花瓣紫暗色，受冻严重，就成为未开放的僵蕾冻死。

2、雌蕊受冻：受冻后，柱头水渍状、慢慢变为褐色、黑色，若柱头没症状，但子房发生褐变。

3、花药受冻：受冻后，出现干缩，慢慢变干至褐色。

4、幼果受冻：受冻后，水渍状，褐色，干枯、脱落或形成霜环没有经济价值。

5、其他果树受冻：葡萄、核桃的叶片、花序受冻后有褐色到黑色，树上黑压压，犹如火烧状。

三、防御冻害及补救措施

（一）主要预防措施

1、合理选择园址：果树建园应避开风口、低洼地、闭合谷地；尽可能地选择能够浇灌适宜配套电路且交通便利的平地或背风向阳的南向或东南向坡地建园，也可选择适宜果树生长的小气候环境建园。新建果园要远离污染企业或污染源，尽可能集中连片规模化建园。

2、科学规划选对树种：生产中应坚持适树适栽原则，尽量在优生区发展，要控制在此适宜区及非适宜区栽植果树，应选择抗寒性强的品种栽培。平地建园要在果园上风口每隔50 ～60米栽植一道防风林带，以减弱冷气的入侵，提高果园保护效果。

3、科学管理果园、平衡树势、提高果树抗寒性。对于密闭老果园要进行间伐，行向做成南北方向，确保寒流来时能顺着南北行向快速流出果园。合理修剪，及早疏花疏果疏枝，减少养分的消耗；科学施肥，秋施有机肥，灌封冻水，提高树体贮藏营养水平；加强病虫害防治，及时清园，在果树萌芽后至开花前喷施能够提高果树抗逆性的药剂，配合叶面喷肥，及时补充树体营养，增强抗逆性。

4、积极采取措施推迟果树花期。在初春及时涂白果树主干及主枝（涂白剂配方为：生石灰10公斤、硫磺粉1公斤、食盐1公斤、植物油0.1公斤、水20公斤），可减少对太阳热能的吸收，延迟发芽和开花；熟悉掌握果树物候期，在果树开花10天前后进行灌水，可显著降低地温，延迟发芽，在发芽后至开花前灌水1~2次，可延迟开花3~4天；如果冬季下雪，可将积雪堆入果园当中也能起到降温延迟开花的效果。

（二）寒流来临时的应对措施

1、灌水法：实践证明果园灌水是果树花期避开和防御霜冻的最有效办法。时刻关注天气预报，在霜冻前1-2天对果园进行灌水，能够减轻霜冻的危害。

2、喷水法：在霜冻来临前，及时给果树枝干喷水或盐水，由于水的比热较大，当寒流来时可有效延缓果树枝干部位温度的下降速度，一定程度上可减轻霜冻的危害。

3、熏烟法：用作物秸秆、落叶或野草作燃料。里层为干燥的柴草，中层为潮湿的野草，外面再盖一层薄土，堆高1～1.5米，堆底直径1.5～2米，每亩至少3～4堆。在霜冻发生前在上风口点燃。对于-2℃以上的轻微冻害有一定效果，如低于-2℃，则防冻效果不明显。

（三）冻害发生后的补救措施

1、花期受冻要强化授粉。寒流过后要及时进行1~2次人工授粉或蜜蜂授粉，以确保授粉质量，提高座果率。受冻严重的果园要充分利用腋花芽结果，以弥补部分产量。

2、幼果受冻要推迟定果。受冻果树一般下部危害严重、上部危害轻，要注意合理留果，冻害较轻的果园，可按正常年份的疏果时间和方法进行疏果；冻害严重的果园，要见果就留，增加产量，以果压树，防止旺长，促进花芽形成，为第二年开花结果打好基础。

3、喷施药剂提高座果率。在初花期和盛花期喷施“天达2116”+0.5%蔗糖水+0.2%-0.3%的硼砂，有减轻冻害和提高坐果率的作用。

4、加强综合管理，快速恢复树势。花前、花后多施肥料，追施果树专用肥或磷酸二氢钾等复合肥料，配合喷施“天达2116”，可尽快恢复树势；对于冻害严重的果园，要加强夏季修剪，通过控制水肥、拉枝开角、多次摘心去叶等措施避免果树狂长，以调整营养生长与生殖生长的关系，为来年丰收奠定基础。

四 、预防果树花期冻害的组织措施

1、高度重视：近年来果树花期冻害在我市频繁发生，严重影响正常生产，轻则减产、重则绝收。各县（区、市）农业部门要积极探索总结交流有效预防冻害的措施及经验，做好发动、宣传工作，组织广大果农及早动手准备防冻物资，高度关注春季天气变化，一旦寒流袭来，及时采取措施应对。

2、群防群治：灌水、熏烟是果园预防寒流最有效的措施，但一家一户个别防治效果不明显。寒流来前需要发动整个果园片区农户一起行动，群防群治，才能实现防治效果最大化。另外冻害过后，蜜蜂授粉期间不得随意打药，也需要大家共同来完成。

3、扩大农业政策保险：要在果树种植区积极推进农业政策保险，以抵御恶劣气候对果树生产的影响，寒流过后及时对果园受灾情况进行定损，及时理赔，以减轻果农的经济损失。

4、加强指导及时上报灾情：各级农业、果业部门要通过微信、网络、培训、田间指导等方式，向广大果农传授预防冻害的有效措施，寒流来临之际，及时指导果农做好防冻及自救工作，同时要科学统计冻害发生及危害情况，及时向上级部门上报。

             晋中市现代农业产业发展中心果树站

                     二〇二一年三月十日

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