手作 | 今日夏至！自制烧仙草，清热降火好秘方
今天夏至，天气将越发炎热起来，小伙伴们在这样的天气下也会胃口大减。园园酱来教大家一款自制烧仙草，爽滑清口，绝对不逊色于鲜芋仙哦。
烧仙草中的仙草是两广、福建、台湾等地特有的一种草本植物，性凉味甘，早些年，熬制仙草饮用是降暑解渴、除热毒的最佳选择。直到现在，家里做的烧仙草仍旧是最放心的夏日小食。
烧仙草是一种健康饮品，经常食用可清热降火，是酷热夏日消暑良品。今天教大家用传统做法自制烧仙草，主要材料是仙草粉，在超市即可买到。用开水冲调，冷却凝固成膏状，切块与牛奶、芋圆、蜜豆、水果块等搭配食用，清凉爽滑，特别解暑。
自己做的烧仙草，量大份足超级满足哦！这么热的天，恐怕要一天一碗烧仙草才能平息下去，毕竟在夏天，烧仙草才是最质朴的存在啊。
材料
仙草粉（超市可购买）
教程
（视频教程↓↓ 建议在wifi下观看）
稀释
第一步，稀释
将仙草粉用凉白开冲泡，此处以12g的比例分享：1小包12g先用40毫升凉白开水稀释，用勺子或者筷子充分搅拌，稀释成黑色水状，没有块团状为止。
冲泡
第二步，冲泡
再加入刚刚烧开的沸水300~450毫升（饮水机煮的不行。一定要刚刚烧开的，沸腾的水。水量接近300毫升就硬些，接近450毫升就软些，超过450毫升很难凝结的）边冲边搅拌。
静置
第三步，静置
搅拌均匀后就停下。静置，大概30分钟到1小时凉却后，就会凝结成果冻状。
加料
第四步，加料
将果冻状的仙草切成块状，因为仙草特有的轻微苦甘和天然草碱味，食用时可以按自己的喜好，加蜂蜜，白糖或炼奶、椰奶、芋圆等。
祝小伙伴们夏至快乐，生如夏花！
【手作】是中关村丰台园官微新开设的栏目，专注做点东西，温暖生活。这里将定期更新视频，分享手工技艺。让更多的园区人在快生活下放松紧绷的神经，享受手工带来的宁静。欢迎每一个热爱生活、热爱手作的小伙伴们，和我一起分享你们的温暖生活。
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