清炒花生芽
花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”第一次见到花生芽觉得甚至奇怪、没想到吃起来真是脆爽可口
做起来也是炒鸡简单的
用料
花生芽 200克 青椒 适量 蚝油 1勺 蒜蓉辣酱 1勺 盐 适量 葱 适量 大蒜 2瓣清炒花生芽的做法
白白胖胖的花生芽
花生芽去根洗净沥干水备用
辣椒 大蒜 葱花切好备用、锅内热油下葱蒜末煸炒出来香味
大火下花生芽、青椒煸炒片刻➕蚝油、蒜蓉辣酱继续翻炒3分钟左右即可
出锅前尝一下咸淡 如果咸度不够就稍➕点盐即可盛出啦
小贴士
1全程中大火爆炒！！注意是大火！花生芽变软就不好吃了、大概炒了4-5分钟2这个菜吃的就是爽脆 、如果接受不了花生的脆生、就多炒一会 或者先把花生头部分摘下先炒
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