武陵山珍｜区分松茸 姬松茸 大球盖菇
松茸是世界上珍贵的天然食用菌类，素有“海里的鲱鱼籽，陆地上的松茸”之美誉，目前全世界都不可人工培植。松茸有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。松茸营养丰富、价格不菲。
姬松茸又名巴西蘑菇，具有浓郁的杏仁香味，营养丰富，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，是一种可以人工栽培的食用菇，产量较多，价格比松茸便宜很多。
大球盖菇又名酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的菇菌之一。大球盖菇是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品，被称为“赤松茸”。菇体色泽艳丽，脚粗帽肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，价格比松茸便宜很多。
区分松茸、姬松茸、大球盖菇：
一看颜色。松茸的菌盖呈褐色，菌柄为白色，有浅褐色至栗褐色的纤维状茸毛鳞片。姬松茸的菌帽呈深棕色，菌柄则呈白色。大球盖菇的菌盖颜色偏红，尤为艳丽，且菌柄呈白色。
二看形状。松茸的脚帽匀称，不会上大下小；外形似伞状，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮；菌盖和菌柄均有纤维状茸毛鳞片，有点毛茸茸的感觉。姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；菌盖平展，顶部中央平坦，呈圆柱状。大球盖菇脚粗帽肥，外形似伞状，菌盖中央部位稍凸，菌盖表面较光滑。
三闻气味。松茸的气味是清香的。姬松茸具有浓郁的杏仁香味。大球盖菇的清香味没有松茸浓重。
四试口感。松茸口感极润爽滑。姬松茸口感脆嫩。大球盖菇肉质滑嫩柄爽脆。
武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的第一步。
（声明：本文中图片均来源于网络，如有版权问题请联系作者删除！）
相关知识
武陵山珍｜区分松茸 姬松茸 大球盖菇
鸡腿蘑姬松茸大球盖菇生产全书
姬松茸菇哪个牌子好？2025姬松茸菇十大品牌排行榜
武陵山珍｜科普 松茸和松树的关系
杏鲍菇、鸡腿菇、松茸……食用菌界的“真假美猴王”，你能分清楚吗？
盆景庭院采松茸,大雄采松茸菇
[大球盖菇菌种批发]大球盖菇菌种 蘑菇种子，食用菌母种，大球盖菇母种，一级种价格20元/支
【松茸】姬松茸干云南松茸姬松茸【网上订购 货到付款 购买价格】
市场上卖的松茸是真的吗？怎么辨别姬松茸、花松茸和松茸？
松茸与姬松茸、花松茸的区别都有什么
网址: 武陵山珍｜区分松茸 姬松茸 大球盖菇 https://m.huajiangbk.com/newsview2023771.html
| 上一篇: 高发季！惠州疾控发布预警！ |
下一篇: 如何辨别松茸和老人头？ |
