它曾引发欧盟史上最大的食品召回！它又出现了！
近日，台湾食药安全部门公布一批边境查验不合格品项，是自美国输入的一款名为“罗勒调味酱”的产品，输入业者为好市多股份有限公司，被检验出含有残留农药环氧乙烷0.1 mg /kg，而目前规定环氧乙烷不得被检验出。
这批调味酱会于边境退验或销毁，而输入业者好市多公司则会由加强抽批调整为逐批检验。
据台湾食药部门统计近半年，从2023年9月4日至2024年3月4日止，在边境受理美国输入的调味酱，报验批数为425批，检验不合格批数为8批，占总体1.88％，而检验不合格主因为环氧乙烷、二氧化硫残留。
经常关注食品安全的朋友，或许对环氧乙烷并不陌生，因为在2022年，因为检出这种物质，让世界知名的哈根达斯狼狈不堪。
6月21日，台湾食药部门发布边境查验不合格食品名单，其中从法国进口的两批次哈根达斯香草冰淇淋被检出农药残留。
同期，因为同样的原因，澳大利亚宣布召回哈根达斯香草冰淇淋（重量为457mL）和哈根达斯经典系列迷你杯（重量为4x 95mL），新西兰、爱尔兰宣布召回Häagen-Dazs Vanilla （tub）和Häagen-Dazs Vanilla Collection、重量为460ml和4x95ml。
紧随其后，中国香港食物安全中心公布，一共四款哈根达斯香草冰淇淋验出欧盟禁用的除害剂环氧乙烷。香港食安中心呼吁市民不要食用。
环氧乙烷是个什么鬼？
环氧乙烷被广泛用于灭菌，目前医疗器械的灭菌广泛采用环氧乙烷熏蒸法，但由于灭菌后产品通常存有残留物，因此不可用于食品灭菌。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，环氧乙烷在一类致癌物清单中。
无论在欧盟还是我国，食品均不得检出环氧乙烷，也不得用它对食物进行消毒，它更不是食品添加剂，那么，它从何而来呢？
从国外搜集的信息来看，哈根达斯的冰淇淋中之所以会有环氧乙烷，主要是因为原料污染带入的。
大家知道，冰淇淋在生产的时候会用到增稠剂、香精等，常用的就有刺槐豆胶、香草精等等。这些东西的原料主要来自一些植物，而印度是它们重要的出口国。
根据营养师阮光锋先生向《澎湃新闻》分析：印度目前是允许使用环氧乙烷来对这些原料进行消毒的。那么，印度提供的这些原料中就可能有环氧乙烷的残留，特别是有些生产者还可能存在消毒不规范、无法有效地去除环氧乙烷残留的情况，就会导致使用了这些印度原料的食品中有环氧乙烷的残留。
哈根达斯的这款冰淇淋就采用了这样的原料，所以导致冰淇淋中出现了环氧乙烷。
欧盟食品和饲料快速预警系统在2020年、2021年和2022年分别通报了347、395和131起食品中环氧乙烷超标事件，其中原产国为印度的分别为269、154、59起，连续三年高居首位，且有些产品环氧乙烷超标严重。
在2020年9月来自印度的芝麻被验出含有环氧乙烷，欧盟的“食品和饲料快速预警系统（Rapid Alert System for Foodand Feed, RASFF）”展开大规模环氧乙烷的监测，并发出紧急通报，导致许多芝麻相关产品全数下架回收，如巧克力、饼干、面包、芝麻油等。整个欧洲包括奥地利、芬兰、法国、德国、爱尔兰、意大利等近20个国家皆遭到波及，造成巨大的经济损失。
在欧盟委员会发布的“2021年警报与合作网络报告中（Alert and Cooperation Network report）”，称此次因印度芝麻检出环氧乙烷导致食品回收的事件，是欧盟历史上最大的食品回收行动。
2020年、2021年RASFF系统通报环氧乙烷超标食品原产国的情况
环氧乙烷超标食品或其原料溯源到原产国为印度的情况
不过，对于中国消费者而言，中国市场上销售的冰淇淋以及其他食品，主要采用本土原料，进口原料来自印度的应该很少。也就是说，从源头上，出现环氧乙烷的可能性就比较小。
最后说一下，环氧乙烷用于食物原料杀菌的优势是不需要高温、可以穿透深入内部。这些优势完全可以通过辐照来实现。中国厂家要采用辐照处理比较方便，成本也不算贵，所以不用担心“不法商贩”还去采用这种违法而且落后的工艺。
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为大家介绍由北京市消费者协会所做的《厨房里的鸡精、酱油、蚝油等调味品应该怎样选？》。
北京市消协组织对累计50个品牌的调味品进行比较测试，其中生抽8个品牌，酱油8个品牌，鸡精8个品牌，蚝油8个品牌，黄豆酱9个品牌，牛肉酱9个品牌，并委托北京市产品质量监督检验院进行了测试。检测结果如下：
酱 油
依据GB/T 18186-2000 《酿造酱油》、企标和产品明示质量要求进行检测，检测项目包括酱油产品理化指标、污染物、真菌毒素、微生物、食品添加剂。
鸡精
依据《SB/T 10371-2003》 鸡精调味料和产品明示质量要求进行检测，检测项目包括鸡精产品理化指标、污染物、微生物、添加剂、动物源性成分（鸡源性）。
黄豆酱
依据GB/T 24399-2009 黄豆酱和产品明示质量要求进行检测，检测项目包括黄豆酱产品理化指标、污染物、微生物、食品添加剂、真菌毒素、塑化剂。
蚝油
依据GB/T 21999-2008 蚝油和产品明示质量要求进行检测，检测项目包括蚝油产品理化指标、污染物、微生物、食品添加剂。
牛肉酱
依据产品执行标准和产品明示质量要求进行检测，检测项目包括理化指标、微生物、食品添加剂、塑化剂、动物源性成分（牛源性成分）。
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