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宁波“花经济”：从种植到美食的全产业链崛起

花匠小妙招
2025-06-08 23:52

春天来临，宁波的“花经济”正迎来前所未有的繁荣。在沈孙晖位于宁波镇海澥浦镇的瑞雪花卉研究所里，一盆盆三角梅正用陆续盛开的花朵，拥抱美好的春光。研究所总经理董亚辉告诉记者，这批三角梅将于‘五一’前上市，主要供应宁波地区，用于装点街头、美化家庭，烘托节日氛围。研究所目前育苗、种植花卉30多种，年销售额逾1200万元。

多样化的花卉种植不仅丰富了市场选择，也满足了市民对美好生活的追求。宁波地区的花卉需求旺盛，尤其是在节日期间，人们希望通过花卉装点环境，提升生活品质。这种趋势推动了花卉产业的快速发展，为地方经济注入了新的活力。

走进宁波花木世界，记者看到被誉为“兰花皇后”的蝴蝶兰深受市民追捧。一家园艺展销店负责人孙贤贤表示，仅蝴蝶兰，店里年销售额就超过500万元。他们每年研发蝴蝶兰盆栽新造型，与市场新需求同频共振。宁波花木世界已成为华东地区重要的大型花卉苗木集散地之一，集聚120多户花农，吸引来自粤、闽、赣、皖、豫等地的从业人员逾300人，花卉年销售额逾3亿元。

除了卖花，宁波花木世界还在延展产业链，深耕“花卉+文旅”融合业态。面积10多亩的蝴蝶花园预计5月份将投用，届时大家不仅可以体验花卉种植，还能学习将废弃的蔬菜叶制作成有机花肥。这种创新模式不仅提升了花卉产业的附加值，也为游客提供了更多互动体验的机会。

花不仅能以千姿百态迷倒游客，还能以千滋百味抓住食客。宁波市老字号缸鸭狗正利用秋天的花制作“灵魂”美味。2024年，缸鸭狗在浙、闽两地收购鲜桂花5万公斤，用以制作糖桂花。他们与宁波大学合作创新，喜获“一种糖桂花的加工方法”发明专利，让糖桂花产品的花瓣色泽、形态保持较好，香气损失小，甜而不腻。经过摸索，缸鸭狗已将秋季盛开的桂花精制成可四季生产的糖桂花、桂花蜜等产品，2024年向海内外供应桂花产品逾2.25万公斤。

如今，“花经济”更在激活乡村振兴的一池春水。在中国插花花艺大师秦吼雷的指导下，镇海九龙湖镇秦山自然村村民学习插花、盆景制作。花卉盆景成为该村四大“土特产”之一。通过手艺人激活花卉盆景产业，该村35户村民一年制作盆景3000余盆，每户每月增收逾千元。

宁波的“花经济”不仅带动了当地经济增长，还促进了乡村文化的传承与发展。通过多样化种植、市场需求驱动、产业链延伸以及乡村振兴，宁波的“花经济”已经玩出了新的境界。未来，希望更多地区能够借鉴宁波的经验，推动地方经济的可持续发展。