特产早知道——江津广柑
江津广柑是重庆市江津区特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。
江津广柑果实呈圆形或卵圆形，色泽均匀，品种资源丰富，锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。
江津广柑不仅含有丰富的维生素C、P，还能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食广柑有益。广柑所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
目前，全区柑橘种植面积达19.06万亩，年产量达8.9万吨，其中晚熟柑橘种植面积达到4.25万亩，带动1.5万农户户均增收1200元。先后引进了20多个柑橘产业化龙头企业、业主，培育了6000多个农户，组建10多个专业合作社，初步形成了较为合理的早、中、晚熟的柑橘品种结构布局，国内外名优品种相结合，产、供、销一条龙服务的良好格局，柑橘产业成为该区农业产业化重要支柱和产业生力军。
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