浙江地区芭劳奈无花果引种表现及栽培技术
浙江地区芭劳奈无花果引种表现及栽培技术
_钱继昌
芭劳奈无花果因其果型大、糖度较高、风味独特,鲜果及其加工品均深受消费者推崇。 芭劳奈无花果作为新品种, 目前国内种植面积较少, 产地也较少,种植区域主要在山东、江苏和广东等地区。 近年来,无花果需求增长,国际市场货源紧缺,出口前景广阔;国内消费市场也大增,市场需求强烈。 浙江地区当前大多以栽培红皮鲜食无花果玛斯义陶芬品种为主。 为了引选更适合浙江地区栽培的无花果品种,扩大果农种植经济效益, 现对芭劳奈无花果进行引种探索。
1 芭劳奈无花果的特性
芭劳奈无花果是优良的可食用、可加工的新型无花果品种。 试种研究表明,该品种产量较高、适应性强、栽培容易、投资少、见效快、病虫害少、具有很高的营养价值, 是小杂果中极具开发潜力的果树之一。 芭劳奈种植收益较高,当年种植可当年结果,基本当年就可以收回种植成本, 3 年即可进入丰收期,单株产量可达 20~30 kg , 同期鲜果销售单价比红皮无花果高出 2~3 倍,经济效益较优。 其加工品更是色香味俱全,尤其是果干加工品,较红皮果干更清甜软糯,色泽美观,价值更高。 芭劳奈无花果表皮呈淡黄褐色或茶褐色,果皮表面孔明显;果肉颜色为浅红色,糖分可达 18% ,完全熟果可达 25% ,果肉细腻、味香浓而不腻。 鲜食果味浓厚,风味独特,果品质量较优。夏果和秋果的颜色、形状、味道有差别 。 夏果比秋果产量高,果型较大,一般单果重 150 g 以上,但糖度不如秋果。 秋果果形较长,为长卵圆形,外表美观,中等大小,鲜果重量 40~120 g 。
浙江省金华、龙游、湖州等地试验表明,夏果在浙江地区大约 7 月上旬开始成熟, 秋果大约 8 月上旬开始成熟,直至 11 月下旬,成熟期较长。
2 引种地概况
引种地位于浙江省金华市金东区赤松镇四联村(下新屋村),四联村(下新屋村)位于东经 119끲′ 、北纬 29뀓′ ,该地四季分明,干湿两季分明,热量丰富,雨量充足,属中亚热带季风气候区。 盛夏气温高,鲜果成熟期以晴天高温天气为主,雨量较少,光能资源较为丰富,气候条件利于芭劳奈无花果生长,四联村的无花果成熟期病虫害较少,果品质量更优。引种地芭劳奈无花果栽植密度 340 株 /hm 2 ,采用无干多枝垄式“ V ”形支架栽培,实行粗放型管理模式, 这是由于该品种在土质较差的土壤中也能正常成活和生长结果 。 芭劳奈无花果耐寒性也较强,在 2021 年 1 月百年一遇的低温寒潮中植株基部尚能存活,显示出较强的抗寒能力。
3 引种表现
3.1 植物学特性
芭劳奈无花果叶片为五指形状, 叶片长达 20~25 cm ,叶脉有 5 个,加上叶矩脉共 7 个,叶距明显,大叶片,叶柄较长。 叶色呈绿色,枝条呈茶褐色,树皮呈灰褐色, 枝条中上部结果率较高, 连续结果能力强,单性结实。
3.2 物候期
浙江地区芭劳奈无花果于 3 月下旬萌芽, 12 月初落叶。 夏果 7 月初成熟,秋果大约 8 月上旬开始成熟直至 11 月下旬,成熟期较长,果实发育周期约 60d 。
3.3 生长结果习性
植株长势旺,结果率高,丰产性高,抗寒抗涝能力强。 经测定,在无花果丰收旺季,果实的糖度基本稳定在 18%~25% , 如果连续降雨达到 3~5 d 以上,无花果品质会明显下降且不易储存运输。
3.4 产量及效益
该品种当年种植当年结果,目前采用无干多枝垄式“ V ”形支架栽培,定植当年产量可达 2 000 kg/hm 2 ,第 2 年产量可达 3 500 kg/hm 2 ,第 3 年一般丰产产量可达 4 500 kg/hm 2 以上。 芭劳奈无花果糖度高、鲜果食用口感较好,价格比红皮无花果高 2~3 倍。 芭劳奈无花果糖分高,加工成品口感比其他品种更优,价格更高,深受广大消费者认可,因而当年基本就可以回收种植成本,种植效益较其他品种高。
4 栽培技术
4.1 选园整地
芭劳奈无花果适应性强,对土壤要求不高,在沙土、黏土、酸碱性土壤中都能正常存活,但以光照条件较好、土质肥沃、排水良好的沙性土壤栽培的产量较高,种植时采用自根苗即可。 芭劳奈无花果鲜果不耐储藏,基本早上采摘晚上就溢糖变色,因而果园最好选在城市周边交通便利处,以本地销售为主。 浙江地区气候条件适宜,可以露天种植或大棚栽培,大棚栽培可有效减少雨季病害的发生概率 。
4.2 栽植
芭劳奈无花果品种应在 12 月至次年 4 月初种植,选择苗种纯正、根系发达、芽体饱满、无损伤、无虫害的芭劳奈无花果优质壮苗。 栽植前要剪去较长的根系,以提高成活率,缩短缓苗期。 栽植时保持土壤湿润,适宜种植间距为 2.5 m%uD70.8 m ,栽植密度约为340 株 /hm 2 。
4.3 架式选择与修剪
目前,芭劳奈无花果生产采用垄式“ V ”形支架栽培。 浙江地区种植无花果的果农原来大多以种植葡萄为主,因而果农参考葡萄双“十”字篱架原理,将无花果的枝条分别绑在支架两边, 使无花果枝条呈现“ V ”形树冠的结构。 但是,随着金华市无花果种植面积不断扩大以及栽培技术不断进步, 逐渐形成了一套浙江模式的垄式“ V ”形支架栽培模式。当无花果新枝长到约 0.8 m 时(约 5 月底),即可将每株已选定的新枝均匀固定在支架上。 这样一来,既方便了无花果的田间操作, 又改善了由于无花果枝叶繁茂导致通风透光不佳的情况,可使所有枝条受光均匀、生长强壮,提高无花果结果率,促其外形美观。
春季种植后,每株树保留 3~5 个主枝,主枝间保留一定距离。为减少果树营养损耗,保障果品品质,应及早摘除生长较旺枝条长出的嫩梢,防止枝条徒长。
种植后第 1 年, 不要过多修剪枝条, 要多留枝叶,以壮根为主,并在每年冬季进行剪枝,保留枝条基部 3~5 个芽, 可有效避免枝条因气温低受冻的情况;第 2 年春季培育 3~5 个生长健壮的新枝作为当年生长结果的枝条,其余及时摘除。 第 2 年培育 3~5 个芽的枝杈 8~10 个,第 3 年培育 16~20 条,形成类似杯状树冠,可有效提高来年无花果产量。
4.4 肥水管理
生产实践证明, 无花果根系发达, 细胞渗透压高,抗旱性较强。 其具有一叶一果的生长特性,需要不断消耗养分用以满足自身生长发育需求,因而种植当年要在无花果根部施足底肥,施用有机肥(大多为菜籽饼或者豆肥) 1 000~2 000 kg/hm 2 ,当年新发的枝条结果后要适量增施高钾高钙肥,每隔 20 d 左右施1 次,一般增施高钾高钙肥 5~10 kg/hm 2 ,整个生长周期追肥 4~6 次。 要做到薄肥勤施,以满足无花果生长发育需要。 7 月初果实成熟后,不再施肥。 生长后期控水控肥,使枝条老熟,减少早霜危害。
无花果是耐旱不耐涝的植物, 成熟采摘期应尽量保持土壤湿润。 多年种植经验表明, 保持水分充足,果型明显增大,果品质量也明显提高。 要尽量保持土壤湿润度达到 60%~70% ,确保果实膨大成熟期间水分供应充足。 如果降水量过多,会降低无花果的糖度,使其不耐储存,形成裂果及烂果。 无花果不耐涝,在结果期如遇洪水,被淹没的区域果实易腐烂、树木缺氧容易感病。 因此,在雨季和地势低的地区,要注意及时排水防涝。
4.5 病虫害防治
无花果由于其特殊的药理性,病虫害较少,目前发现的主要病虫害有叶片灰斑病、果实炭疽病、枝条枝枯病、桑天牛、蓟马、红蜘蛛等。 应综合运用高效低毒化学农药防治、生物防治、物理防治等技术,经济、安全、有效地控制病虫害的发生和危害,增强果树抗病虫能力。 注意雨过天晴时露天种植的无花果最好施 1 次除菌药,能有效提高无花果的品质和结果率。
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