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2020疫情下全球花艺行业趋势最新观察

花匠小妙招
2024-09-27 06:21

正文

根据国际货币基金组织发布的“ 2020年4月全球经济概览”，受疫情的影响，预计2020年全球经济将大幅收缩 3%，远比2008-2009年的金融危机严重。

形势确然严峻，但只有直面问题，才能备战未来。

该份概览同时表明，随着疫情有效解除，经济活动日趋正常化，2021年全球经济预计将增长 5.8%。

后退是为了跑得更远助力。在疫情的冷却作用下，恢复理智的经济形态才能走得更加笃定，沉稳。

那么疫情下的花艺行业如何了？

作为世界花艺的中心，荷兰花艺行业的情况至为关键。

Alison Bradley，国际花艺行业发展研究专家，全球权威花艺媒体《FUSION FLOWERS》主编，国际资深花艺行业策展人，国际花艺设计赛事评委会主席，著名花艺设计教育家。

针对目前花艺行业的情况，Alison梳理了一手的行业信息及最新的趋势预测，与大家共享。

荷兰花艺

行业销售情况

目前，在新冠病毒的席卷下，荷兰许多花店仍在营业，特别是种植商受到明显重创后，网上销售数据涨幅明显。

花市拍卖销售情况很不理想，拍出的价格远低于生产成本。荷兰方面犯了一个致命的错误，将一条显示鲜花被损毁的视频释放出来。很快阿斯米尔鲜花拍卖中心声明种植商只能供给原产量30%的鲜切花。为确保市场不会到处都是免费的鲜花，相关规定越来越严格，这实际上是为了保护荷兰的花店而制定的。

然而，一些种植商自己动手，开始把一些鲜花送到抗疫一线工作者手里，还有一些种植商为那些被隔离的人们制作花束。

媒体对此进行了报道，也采访了一些种植商，想确定他们是否能存活下去。反过来，这些报道又刺激了大众，人们开始从花店网购鲜花，此举不仅仅保护了荷兰种植商，而且保护了花店。园艺中心也被允许保持营业状态，但是有严格的管理措施来保证社交距离。换句话说，此举激活了消费者的购买行为，进而保护了当地的经济。

阿斯米尔鲜花拍卖中心注意到种植商现在可以将鲜花产量的 50%投入拍卖。虽仍不理想但算是改善现状。

困难虽然有，但出路也是有的，且不只一条。

一些种植商意识到相邻国家的花店需要帮助才能存活。因为部分国家边境线是开放的状态，种植商就以拍卖价供应鲜花。

另外行业有人发起了一项测试，来验证余下的鲜花库存是否能被销售出去，这项测试从郁金香开始。结果是一些种植商短期内将剩余的库存直接卖给消费者，直到现状恢复正常。

有些国家将花植销售看作是一项重要的经济支柱，但是所有的商户都必须严格执行社交距离，而且每个国家采取的措施也不尽相同。在瑞士，所有的商店和学校关闭了，一位花商向政府上诉，赢得了开店的权利。

Supermarket Flowers 超市花材

疫情爆发后，不少国家和地区的超市停止了从国外进口花材，转而向当地种植商进行采购。但是他们完全低估了他们的顾客。人们来到超市，走过卖花的区域，结果发现架子上的食品和日用品已经销售一空。这些顾客原本是专门冲着食物、肥皂、卫生纸等东西来的，结果什么都没买到，会生气、沮丧。最后的结果就是，他们又转去买花。

鲜花对于人们生活的意义，有时会超乎我们的想象。

Supply Issues 供应问题

很多国家处于进退两难的情况：花材供应链断了，市面上对于花材的需求却很大。

很多经营商被逼无奈只能关掉他们的购买网站。尽管后期花材间断性供应上了，但只能通过提前预定购买。花材批发公司可以直接进行送货，但是还不能开放销售区域。

花店要做决定，是否继续进行配送服务。对此，每个国家都有不同应对方法。如果订单量够大，成交额够高的话，有些花店还是正常接单的，还有一些决定不去冒可能接触病毒的风险。

不同国家的消费者，对于花店的态度也并不一样，有的国家里营业的花店遭到了顾客的责骂。 病毒危及生命，经济产业威胁生存。我们要想渡过这次危机，就要做好两者之间的平衡，为生命负责，为生存蓄力。

Trend Spotting

基于此，花店整体需求都集中在应季鲜花和混色搭配上。

具体来说有这样几个趋势：

Nostalgia Trend 怀旧趋势

At times like these, it is easy to see a recurring Trend emerging. Nostalgia being one. Initially, this involved a resurgence of classical design styles and shapes all done with a limited colour selection mostly using spring flowers. However, although this Trend remains and will grow stronger as time goes on, there are almost daily alterations and much of these depend on two factors location and availability.

这段时间很明显可以看到一个反复出现的趋势。那就是‘怀旧’。

起初是经典设计风格的回归，形状和风格刻画均使用有限的几种色彩去呈现，用得最多的是春季花材。

这种趋势会一直持续下去，并且日后变得更加流行。

但是这种风格几乎每一天都发生着变化，而这些变化受两个因素的影响：地域和供应情况。

Nature Trend 渴望大自然的趋势

It was discovered that those in self-isolation who did not have access to a garden or outdoor area for a walk or exercise wanted to bring nature into their environment. In turn, this led to a lot of orders and this continues as more and more florists slowly start to service orders.

疫情期间进行自我隔离，但是没有花园或户外区域可以散步、做运动的群体，渴望将自然元素带到他们的居住环境。花店的订单量随之上涨，这一状况持续下去会有越来越多的花店恢复订单业务。

Colours of Nature 自然色彩

Current demand, almost throughout Europe, is for neutral, natural colour tones but in mixed bouquets. This Trend is set to continue for the foreseeable future as it appears that social distancing is set to remain possibly into 2021. The only exception to this is in the younger generation who continue to be interested in professionally dyed flowers, but I suspect that this will change when they realise that this process reduces the life of the flower.

当前几乎整个欧洲范围的市场需求是中性色和自然色的混合花束，这一趋势将会一直持续到可预见的未来。疫情防控需要人们保持社交距离，时间很可能会持续到2021年。

其中，年轻群体是例外，他们依然喜欢专业染色花材。但Alison认为，发现染色会减少花材寿命时，这个势头可能会有所改变。

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……

5月3日（明天）16:00

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花粉有组织了！

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