【生活科普】什么是“四季养生不老丹”
"一年四季吃枸杞，人可与天地寿齐”
枸杞春可食叶，夏可食花，秋可食果，冬可食根，是人们饭桌上枸杞不仅四季可食，而且枸杞的叶、花、果、根又都是中药中的上好药材。
下面我们看看枸杞名字的由来和《书生与枸杞》这两个有趣的民间故事传说，从中对枸杞的功效可略窥一斑。
枸杞名字的由来的传说
相传战国时期,在秦国境内黄河南岸,香山北麓(今中宁)平原上,有一青年农夫,乳名狗子,以农耕为业,娶妻杞氏,杞氏勤而贤惠,夫妻日出而作,日落而息,奉养老母,倒也勉强度日。时秦吞并六国,倾国之男丁,拓疆征战,狗子被召戍边。
将军百战死,壮士十年归,狗子戍边归来,已是满面须发。
路见家乡正闹饥荒,田园荒芜,路人讨吃,饿殍遍地,众乡邻面带菜色,孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐,不知老母与妻子现状如何,既到家,见老母发丝如银,神采奕奕,妻子面色红润,不像路人饥饿之状,甚为惊讶,谓妻曰"路见乡邻皆饥,唯母与尔饱满,何也?"妻对曰"尔从军后,吾终日劳作,勉为生计,去今之年,蝗灾涝害,颗粒无收,吾采山间红果与母充饥,方免其饿"。其母曰:"吾若非尔媳采红果食之,命已殒矣!"狗子喜泣,对妻更为敬之。
邻人闻之,争相采食,谓之狗杞食。后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺之功效,民间医生采之入药,改其名称枸杞子。
枸杞的功效的传说
一体弱多病的书生，到终南山寻仙求道，在山中转了好几天，也没有见到神仙踪影。
正在烦恼时，忽然见到一位年轻的女子正在痛骂责打一位年迈的妇人，便赶忙上前劝阻，并指责那年轻女子大逆不道行为。
那女子听了，笑道：“你当她是我什么人？她是我的儿媳妇。”书生不信，转问那老妇，老妇答道：“千真万确，她是我的婆婆，今年92岁了，我是她第七个儿子的媳妇，今年快五十了。”书生看来看去，怎么也不像，随后便追问缘由。
那婆婆说：“我是一年四季以枸杞为生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健旺，头发也黑了，脸也光润了，看上去如三四十岁。我那几个儿媳妇照我说的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做，不光不吃枸杞，连素菜也不大吃，成天鸡鸭鱼肉，吃出这一身毛病。”书生听了这番言语，回到家里，多买枸杞服食，天长日久，百病消除，活到八十多岁。
两个传说，说明枸杞子的确是一味好药。药食同源，其功效古人早己发现并应用到日常饮食中。也备受历代医家的推崇。如:陶弘景:能补益精诸不足，易颜色，变白，明目安神。
《食疗本草》:坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。
《纲目》:滋肾、润肺、明目。
《本草述》:疗肝风血虚，眼赤痛痒有翳。治中风眩晕，虚劳，诸见四证，咳嗽血，痿、厥、挛、消瘅、伤燥、遗精、赤白浊，脚气，鹤膝风。
据中药大辞典记载:枸杞子
[性味归经]:性甘，平。入肝，肾经。
[功效主治]
滋补肝肾，润肺明目。用于眩晕耳鸣、腰酸膝软、视物昏花、咳嗽遗精、消渴等。
枸杞养生很流行，大家也都把它当成滋补调养，抗衰老的良药。其实枸杞子虽然好，也不是所有人都适合食用，并且也不是随便吃多少都可以的。
宜吃枸杞子和忌吃拘杞子者:
宜吃者:体质虚弱、抵抗力差者。每天吃一点，坚持吃一段时间才能见效。
忌吃者:外邪湿热，脾胃虚弱有泄泻者忌用。感冒发热、食积停滞者最好别吃。
枸杞子的食用量上要有控制:一般来说，健康的成年人每天常用量6g-15g。
枸杞子一年四季皆可食用，宜吃者的食用方法有直接嚼服和泡茶、泡酒、煲汤等。
直接嚼服枸杞子时要注意，在服的数量上每次六至七粒为宜。每天二次。坚持服一段时间。
泡茶
枸杞茶和酒的配方有很多种，现在给大家各介绍二种常见的枸杞子泡茶和泡酒的配方。
（1）枸杞菊花茶
枸杞子杭白菊配伍清肝明目。枸杞子六至七粒，杭白菊三至五朵。开水冲泡当茶喝。经常喝枸杞菊花茶对于经常熬夜，用眼过度的白领和视物昏花又不想吃中药的中老年人是一种很好的保健方法。
（2）红枣枸杞桂圆茶
取枸杞20至30粒、桂圆十二颗、红枣十二颗去核。先将桂圆和去核红枣倒入玻璃茶壶中，用水煮沸5分钟后再加入枸杞子煮沸即可。可供3一4人饮用量。
桂圆红枣枸杞配伍为茶饮。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加枸杞，能增加香甜味又有补益肝肾、滋润心脾、抗衰老等功效。经常服用对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌等都有帮助。
泡酒
（1）枸杞酒
枸杞酒配方:拘杞子20g，清酒200mI，浸泡7天。去滓，任意饮之。枸杞酒功效:生肌养颜美白。
（2）参杞补酒
参杞补酒配方:人参15g,枸杞子熟地黄各30g,白酒500ml。浸泡2个月。每次喝20mI。参杞补酒功效:补气养血。主治气血不足,腰膝酸软，食少四肢无力。
枸杞子煲汤是家庭主妇最常用的大多数家庭都会用。如莲枣枸杞汤，银耳红枣枸杞汤，枸杞排骨汤等在此就不一一列举了。
枸杞子虽然是一味不错的良药，但并不是人人都适合，如果身体有炎症，或者脾胃过于虚弱者都要慎重食用。基于有些三高患者情况比较特殊，最好还是咨询下医生，根据医生的建议作出相应的选择。
来源：衢州科普
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