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蝴蝶兰综合种植技术

花匠小妙招
2025-06-15 22:03

营养吸收

蝴蝶兰的根和叶是吸收营养物质的器官。叶片吸收肥料的方式和根不同,其表面有一个特别的组织叫“气孔”,洒在叶片上的肥料通过气孔进入植物体内各个细胞进行运作。叶子表皮的角质层通过渗透作用也可吸收肥料,但是吸收量很少,所以喷叶面肥时要尽量喷到叶片背面。为什么这里要谈到“气孔”?其实和蝴蝶兰光合作用形态有关。蝴蝶兰属于CAM植物(具景天酸代谢途径的植物),会避开辐射和蒸腾势很高的白天,在凉爽的夜晚开放气孔来吸收光合作用所需的二氧化碳,所以在凉爽的春秋两季,蝴蝶兰生长势是最快的。而白天蝴蝶兰因为气孔关闭导致光合作用效率下降甚至处于停滞状态,所以如果要喷施叶面肥,最好在下午4:30以后气温降低时进行,这样气孔吸收肥效是最好的。CAM植物这种低光合作用导致蝴蝶兰生长速度慢于其他花卉,所以北方蝴蝶兰长势最快的月份是3月至7月和8月至10月,在炎热的夏天和平均光照低的冬季,蝴蝶兰长势是最慢的。

据一些从业者统计,蝴蝶兰根吸收的肥料占70%至80%,叶吸收的肥料占15%至20%,所以根系好坏直接影响蝴蝶兰植株的健康程度。根主要吸收介质中游离于水的氮磷钾等离子态化合物,但是植物生长所需要的养料绝大部分不是通过根和叶吸收肥料来进行生长,而是通过自身的光合作用产生,兰株体内90%以上的干物质通过光合作用完成积累。

所以,北方冬季蝴蝶兰的长势明显慢于南方,就是因为除了应有的温度外,南方光照明显优于北方。无论北方冬季温室里温度加得多高、使用多大比例的肥料,在光线不足的情况下都是没有实际作用的。

由于根是蝴蝶兰吸收肥料的主要器官,所以介质的干湿程度、pH值、EC值的大小都直接影响各种元素的吸收。蝴蝶兰介质p H值呈酸性,有利于各种元素的吸收;pH值处于4.5至6时,肥效发挥最好,尤其是铁、铜、锰、锌在p H值小于6时吸收最好;但是pH值一旦过低(低于4),就会阻碍一些元素的吸收,并对根的表皮细胞造成伤害。最佳施肥时间是在上午10点前和下午4点后,蝴蝶兰正常养护中没有太明确的时间要求,但尽量不在光照强和阴天下雨时施肥。因为现在从业者大都使用净水设备所以水质基本没有问题。

下面简要分析一下大量元素、中量元素以及微量元素对蝴蝶兰的影响。大量元素包括氮、磷、钾、碳、氢,其中碳来自空气中的二氧化碳,氢元素来自水,其余元素必须通过根和叶进行吸收。中量元素主要是镁、钙、硫。微量元素包括铁、锌、锰、铜、硼、氯等。

氮是各种物质的基本组成成分(蛋白质、叶绿素、核酸等),对于蝴蝶兰来说,幼苗期可以适量增加氮肥,以此来增加叶子的生长势;但3.5寸成熟期苗基本不用再特意补充氮肥。如果氮肥过量,兰苗生长旺盛、叶色浓绿,很容易徒长,导致蝴蝶兰开花期间花间距拉长、花朵数明显减少(抑制春化作用)。在小中苗期,如果氮肥过量,会导致病虫害严重,并导致植株出现缺钾、钙、镁、硼等症状。因此,从业者总结:氮肥长叶、钾肥壮茎壮根、磷肥促使开花结果。

磷是核酸、磷酸腺苷、肌醇六磷酸的组成部分,磷酸腺苷是能量载体,肌醇六磷酸使植物形成种子和果实等繁殖器官,所以磷能促进植物的春化作用。在催花前一个半月使用高磷肥,可促使蝴蝶兰进入春化作用,提高蝴蝶兰开花品质。在蝴蝶兰幼苗期,磷肥能促进根系生长(磷主要是促进根生长点细胞的分裂和增殖),但如果磷肥过量,就会导致铁、锌、镁、铜等元素缺乏,并影响蝴蝶兰激素向上运输,从而抑制花芽形成,使蝴蝶兰提前成熟,最终导致开花量减少。磷肥缺乏时,会导致蝴蝶兰根系生长不良、植株矮小、叶茎细长。

钾促进糖分等营养物质的运输,促进光合作用,促进糖、氨基酸等小分子转化成纤维素、木质素、蛋白质等大分子,增加营养积累。所以,生产蝴蝶兰时要适量增加钾肥,能促使叶片挺拔肥厚、茎部粗壮(配合适量光照强度)、花色艳丽,显著提高产品品质。钾肥可以抗倒伏、抗旱、抗寒,如果钾肥使用过量,会在催花期导致蝴蝶兰对低温刺激不敏感,并致使钙、镁等营养元素缺乏。所以,现在台湾蝴蝶兰从业者在蝴蝶兰大中小苗以及开花期都有意加大钾肥的使用量。

有的从业者认为,磷肥只是促使蝴蝶兰春化作用的媒介,在直接影响蝴蝶兰开花质量方面,钾肥的作用大于磷肥。所以,蝴蝶兰幼苗前期,交替使用10-45-15和15-10-30肥料;催花期前,使用10-30-20和15-10-30肥料;出花梗后,交替使用20-20-20和15-10-30肥料。钾肥缺乏会导致蝴蝶兰生长缓慢、机械组织不发达,尤其表现在蝴蝶兰茎部,细胞壁变薄很容易感染各种病害,导致植株抗病能力下降,叶边缘黄化、焦枯等。

镁元素是植物叶绿素的主要矿物质元素,直接影响植物光合作用和糖、蛋白质的合成。所以,在光合作用比较强的月份尤其是在夏季,应适当增加镁肥15-5-15 +Ca+Mg。

钙是构成植物细胞壁和细胞膜的主要成分之一。钙稳定细胞壁、加固细胞结构、增强植物的抗病力,并调节细胞内p H值等,具体使用情况和镁一致。

硫参与蛋白质和脂肪的合成与代谢,也影响蝴蝶兰叶绿素的合成作用。一般生产者不会特意补充硫元素,所用肥料可以满足植株生长需要。

铁是铁硫蛋白等酶的组成成分,在光合作用和呼吸作用两个重要代谢中起到氧化还原作用。铁元素过量时,植株会出现以下症状:叶缘、叶尖出现褐斑,叶色暗绿,根系灰黑,易烂。

锌在植物光合作用、呼吸作用、蛋白质合成、激素合成中起到重要作用,并能促进生长素合成(吲哚乙酸)、保护根表和内部细胞、提高植物抗旱能力。锌过量后,蝴蝶兰嫩绿组织会失绿变成灰白色,茎、叶柄和叶的底部会出现褐色斑点,根系短而稀少。

锰是许多酶合成的组成成分,能促使吲哚乙酸氧化分解,锰过量会抑制植物生长,并阻碍铁钙的吸收,导致植株叶缘白化或者变紫,新叶卷曲,根系变成褐色,新根少。

铜是多种酶的组成成分,参与蛋白质和糖代谢,稳定叶绿素,防止叶绿素过早破坏,参与呼吸代谢以及固氮根瘤的形成。铜过量时会导致植株缺铁。

硼能促进糖和生长素的运输,并促使植株生殖器官的发育,硼和钙共同作用形成细胞间胶结构,保持细胞壁结构完整,增强植株抗寒力和抗病力。硼过量会导致植株出现缺钾症。

氯与阳离子保持电荷平衡,维持p H值,维持细胞膨大,并与钾一起调节气孔关闭,平衡光合作用和水分蒸腾。氯过量会使植株生长缓慢、矮小,叶小而黄,叶缘焦枯并向上卷筒,老叶、根尖死亡。

各种元素在蝴蝶兰生长过程中起到的作用不同,生产中使用肥料的浓度应依照每家兰场的环境、种苗规格以及品种特性酌情把控。

由于所有植物都具有“抗逆性”,在蝴蝶兰生产中如何“逼根”,就是其抗逆性比较典型的例子。在刚刚换杯时,要有意控制介质的干湿度,进而促使蝴蝶兰幼苗分裂更多新根,便于后期健康生长。但是,介质水分中游离子的多少影响各种肥料元素的吸收,所以在刚刚换杯时,尽量用高倍数肥料,以4000至5000倍为宜,因为在这期间,肥料的吸收效率偏低,如果浓度过大,可能会导致介质中EC值过大,对兰苗生长产生不利影响。

光合作用蝴蝶兰光合作用属于CAM型,在凉爽的清晨和傍晚进行光合作用(属于低效光合作用),也就是说在清晨和傍晚吸收二氧化碳、释放氧气,在强光温度高的白天进行呼吸作用,吸收氧气、释放二氧化碳。一般情况下,光合作用大于呼吸作用,兰苗才能正常生长,如果呼吸作用大于光合作用,兰苗本身积累的营养物质还不够自身消耗时,就会处于亚健康状态,严重时植株会死亡。

在蝴蝶兰开花期，尤其是在北方雾霾严重的时期，光合作用的好坏直接影响开花株的品质。2016年冬季至2017年春节期间，北方的严重雾霆天气持续了35天左右，由于长时间光合作用不足，一些兰场的蝴蝶兰花苞大量掉落。当然，如果兰苗足够成熟，会相应降低掉花苞的风险。在台湾，生产者会相应补充二氧化碳来加强兰苗光合作用所需要的碳元素。光合作用分为两个阶段，分别是光反应和暗反应，二者紧密联系，缺一不可。光合作用第一个阶段的化学反应必须有光能才能进行，这个阶段就是光反应阶段，在叶绿体内进行;暗反应是第二个阶段，不需要光能。光合作用三个要素分别是光、色素、光反应酶，光反应可以光解水，产生氧气，将光能转化为化学能，为暗反应提供能量和还原剂“H+”。暗反应主要是固定吸收进体内二氧化碳的碳元素，合成各种各样兰苗所需要的营养物质。

呼吸作用

呼吸作用是植物将体内的有机物经过一系列氧化作用，最终生成二氧化碳、水和其他产物，并释放出能量的一个过程，呼吸作用释放出的能量将为兰苗体内的糖代谢以及其他新陈代谢所用。所以，在兰苗生长阶段，要加大温室内的通风量和换气量，保证兰场内的氧气新鲜度。北方冬季尤其要注意，如果长时间不通风换气，温室内的氧气含量低，兰苗呼吸作用减弱，会导致生长速度缓慢，或者影响花朵的大小、色泽，严重时会导致开花株掉苞。

蒸腾作用

蒸腾作用是指水分从植物体表面，以水蒸汽的形式散失到空气中的过程。蝴蝶兰的蒸腾作用主要以气孔蒸腾为主，气孔是蝴蝶兰进行体内外气体交换的重要门户，水、二氧化碳、氧气等都要通过气孔这个通道，所以气孔关闭会影响蝴蝶兰的蒸腾作用、光合作用、呼吸作用。

蒸腾作用主要有两个方面:蒸腾速率和蒸腾效率。蝴蝶兰是CAM型植物，在炎热的白天气孔关闭，蒸腾速率和效率降低。另外，温度高低也是影响蒸腾速率和效率的因素之一，当空气温度低于叶表温度时，由于叶内外蒸汽压差增大，蒸腾速率加大，这个阶段兰苗生长旺盛;当空气温度过高时，叶片过度失水，气孔关闭，蒸腾减弱，兰苗生长缓慢。蒸腾作用对兰苗的意义有以下两点:一是水分和各种营养元素在植株体内运输的重要动力;二是可以起到叶表面降温的作用，光合作用所需的光照射到兰苗叶片时带来很多热量，这些热量可以通过蒸腾作用降低叶表面的温度，避免叶子被灼伤。

水代谢

水代谢是植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程，水分吸收的主要方式是吸胀作用和渗透作用，兰苗吸收的水分绝大部分通过蒸腾作用散失到空气中，只有很小一部分用于光合作用、呼吸作用等生命活动。

空气湿度

空气湿度高低对蝴蝶兰生长也会产生影响。湿度大，蒸腾作用弱，兰苗运输矿物质营养的能力下降，不利于水肥管理。但湿度过低会造成兰苗叶表面过度失水，导致气孔关闭，不利于光合作用、呼吸作用和蒸腾作用。

另外，湿度大也是大量病菌繁殖的必要条件，但湿度长期过低会导致虫害发生，比如红蜘蛛等蜗类一般在高温低湿环境中爆发。所以，加强通风，冬季尽量避免薄膜产生冷凝水。

病毒

蝴蝶兰主要的病毒类型是建兰花叶病毒(Cy MV)和齿兰环斑病毒(ORSV)。影响病毒表现的主要因素是光照强度、温度(昼夜温差)等。一般情况下，蝴蝶兰病毒病通常表现出以下症状。

一是变色，由于营养物质被病毒利用或者病毒造成维管束坏死，阻碍营养物质运输，叶片的叶绿素形成受阻或积累，从而使花、叶出现斑点、环斑和黄化等病症，花朵的花青素也可因而改变，花色变成白色条纹状或者白色闪射状。

二是局部组织坏死。兰苗对病毒的过敏性反应导致细胞或组织死亡，变成枯黄色或褐色，有时兰苗叶片会出现凹陷。

三是变异畸形。兰株的正常新陈代谢受到干扰，体内生长素和其他激素的生成，以及兰株生长发育发生变化，致使蝴蝶兰开花变形，最明显的是花瓣变厚、花瓣出现锯齿状、花朵不展等。

“大辣椒”产生蜜露的主要原因是病毒阻塞纤维管束，导致局部坏死，进而影响水代谢以及其他正常的新陈代谢，兰苗体内的糖分通过气孔或者水孔排出，糖分被空气中的病原体感染产生灰霉病等病害。

由于病毒不会被植株正常的新陈代谢消耗掉，所以’大辣椒’的切梗苗不建议再进行生产，任何兰苗基本都含有各种各样的病毒，只是不显现出来。所以，在选择健康种苗的同时，加强兰园管理和环境控制尤其重要!