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阳光玫瑰葡萄水分管理技术

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阳光玫瑰葡萄需水有明显的阶段特征,从萌芽期开始对水分需求量逐渐增加,到果实第二次膨大期达到最大,进入成熟期后,对水分需求量减小。其中,幼果第一次快速膨大期对水分胁迫最敏感,此时期的水分胁迫对果实造成的伤害是不可逆转的。娄玉穗等基于果实膨大、叶片净光合速率、叶片光合产物向果实中转运等指标确定了葡萄果实发育不同时期开始灌溉的土壤水势阈值,即在幼果期、果实第一次快速膨大期到硬核期和转色期到成熟期,需要开始灌溉的根域土壤水势阈值依次为-10.0千帕、-15.0千帕和-20.0千帕,其他物候时段的灌溉阈值为-10.0千帕(图1)。

图1 葡萄不同发育阶段开始灌溉的土壤水势阈值

一、适宜灌溉时期与灌溉量

阳光玫瑰葡萄的耐旱性较强,只要有充足、均匀的降水,一般不需要灌溉。但我国大部分葡萄生长区的降水量分布不均匀,多集中在葡萄生长中后期,而在生长前期干旱少雨,因此,根据具体情况,适时灌溉对葡萄的正常生长十分必要。

灌溉量即一次灌水中使葡萄根系集中分布范围内的土壤湿度达到最有利于生长发育的程度,一般以湿润80-100厘米宽(主干为中心)、0-40厘米深的土层即可,过深不但浪费水资源,而且影响地温的回升。多次只浸润表层的浅灌,既不能满足根系对水分的需要,又容易引起土壤板结和温度降低,因此,灌水要一次灌透。

(一) 萌芽前

北方土壤解冻后至萌芽前10天,结合追肥灌1次透水,此次灌溉又称为催芽水,促进植株萌芽整齐,有利于新梢早期快速生长。埋土区在葡萄出土上架后,结合施催芽肥立即灌水。埋土浅的区域,常因土壤干燥而引起抽条,因此,在葡萄出土前、早春气温回升后灌1次水,能明显防止抽条( 图2)。

图2 灌催芽水

(二) 萌芽后至开花期

北方春季干旱少雨,葡萄从萌芽至开花需40天左右时间,一般灌3-5次水,此时期葡萄根系集中分布范围内的土壤湿度应保持在田间最大持水量65%-75%,促进新梢、叶片快速生长和花序的进一步分化与增大。阳光玫瑰葡萄开花期需要保持一定的土壤湿度,有利于坐果,无核栽培保花保果后应及时灌水,切忌灌过多水,造成落花落果。

(三) 坐果期

此时期为葡萄的需水临界期。如果水分不足,叶片与果实争夺水分,常使幼果脱落,严重时导致根毛死亡,地上部生长减弱,产量显著下降。此时期葡萄根系集中分布范围内的土壤湿度应保持在田问最大持水量60%-70%。另外,此时期适度的干旱可以使授粉受精不良的小青粒自动脱落,减少人工疏粒。

(四) 果实膨大期

此时期是果实需水的关键时期,从生理落果到果实软化期前,既是葡萄果实生长速度最快的时期,也是花芽分化的时期。气温较高,蒸发量大,植株常常会出现生理性萎蔫现象,易造成植株体内水分亏缺。此时期葡萄根系集中分布范围内的土壤湿度应保持在田间最大持水量65%-75%,一般每隔7-10天灌溉1次。

(五) 浆果软化至成熟期

此时期果实再次快速生长,果实糖分及次生代谢产物开始合成并积累。一般要适当控制水分,以利于葡萄糖分积累和控制成熟前的果实病害。研究表明适当的水分胁迫有利于果实糖分的积累,由于阳光玫瑰葡萄从浆果软化到成熟需要较长一段时间,因此,此时期在控制水分供应的同时,也要适度地进行灌溉,切不可过分干燥造成果实生长停止或者软果。此时期葡萄根系集中分布范围内的土壤湿度应保持在田间最大持水量55%-65%。

(六) 采果后

果实采收后及时灌透水一次,之后结合秋施基肥再进行灌水(图3),促进营养物质吸收,有利于根系的愈合和及早发出新根,恢复树势,保证营养顺利回流,安全越冬。

图3 结合秋施基肥灌透水

(七) 封冻水

在越冬前要大水漫灌一次越冬水,以利于阳光玫瑰葡萄安全越冬。

二、灌溉方法

建议采用滴灌或微喷灌等节水型灌溉方式,滴管的安装及技术参数如下:

整套滴灌设备由机井、压力罐、PVC给水主管De110、PVC给水支管De50、三通、弯头、球阀等组成。根据立地条件,一般定植行为南北向,长度控制在30-50米,东西向不限。于地头东西向埋好PVC管,深度以50厘米左右为宜。约50米往地面接出一个管头,安装阀门,连接主管带。将主管带东西向铺开,根据行距安装支管,支管可以采用喷管或滴灌,阳光玫瑰葡萄肥水需求量大,建议树行两侧各安装支管1-3条(图4-图6、图7)。最后将PVC管连接压力罐即可。另外,最好在主管上留出分别用于漫灌和滴灌使用的出水口,如图7和8所示。

图4 地面喷灌

图5 吊喷

图6 地面滴灌

图7 漫灌+滴灌两用设备

图8 漫灌+滴灌两用管道设计

三、排水

阳光玫瑰葡萄一般在灌水或降水过多的情况下不易裂果,但是长时间的积水会影响根系生长发育,同时对营养元素吸收变得困难,严重时根系腐烂、死亡。另外,田间水分过多也会造成植株过旺生长,抑制花芽分化顺利进行。因此,生产上应做到合理灌水和及时排水。

根据立地条件,每个小区必须做好必要的排水沟,将过多水及时排到园外,避免果园长期积水,影响根系呼吸。在小区的作业道一侧应设排水支渠,与主干路的排水沟相连,主干路的排水沟同时与园外的总排水干渠相连接。排水沟以暗沟为好,以方便田间作业(图9)。

图9 排水

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