结果枝组是苹果树生长、结果、衰老更新的基础单位,主要着生在各级骨干枝上,其培养方法有以下几点:
先放后缩法:此法多用于长势较旺的幼树、初结果期的树和发枝力强的品种。即对生长中庸的平斜生枝,在头一二年先长留长放,等后部发出分枝或形成果枝,再逐步回缩。回缩的程度原则上以能充实下部而不致冒条为准。一般应回缩到弱分枝、果枝或枝条基部瘪芽处。强枝可在枝条基部留1~2个明显芽剪截,以后再根据枝条生长强弱和花芽多少的不同,采取缩缩放放的办法,使其保持在一定范围内生长与结果。直立枝用此法培养枝组时,可先通过拿枝、别枝等改变角度,然后再加以利用。外围枝一般不缓放,可用圈枝、别枝等方法控制生长,逐步培养成枝组。
先截后放法:这种方法多用于盛果期的树和发枝力弱的树。即对生长中庸或较旺的枝,先短截留15cm左右,促使剪口下多发分枝,次年扣头挖心,去强留弱,去直留斜。对剪口下第一枝继续短截,扩大枝组范围,其余枝条缓放,促生花芽。对枝组的带头枝、强枝组应放前截后,缓和长势,以利形成花芽;弱枝组可截前促后,增强生长势。
冬夏结合法:即对强旺枝条冬季短截,夏季于生长旺盛期摘心控制,促生副梢,增加分枝级次,培养枝组;也可冬季缓放,夏季短截,促生分枝,培养枝组。
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