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解读美国旅游管理专业

花匠小妙招
2024-09-28 05:44

摘要：旅游管理专业又名hotel, restaurant, and tourism management，为职业导向型专业，主要学习如何预测和满足旅游者和客人的需求，涉及旅游，住宿，餐饮，以及娱乐行业。

旅游管理专业又名hotel, restaurant, and tourism management，为职业导向型专业，主要学习如何预测和满足旅游者和客人的需求，涉及旅游，住宿，餐饮，以及娱乐行业。

美国高校中设有纯粹的旅游管理硕士学位的学校非常少，目前前100的学校中只有George Washington University，Michigan State University等几所学校有旅游管理专业。很多学校都是开设的酒店管理(hotel/hospitality management)、餐饮管理(beverage management)或者是会展管理(Event Management)，从所属行业的角度来分析，旅游管理包含了上述三个领域。而在专业的申请上，这几个专业也是有相通性的，因此一般建议学生在申请旅游管理的同时，也申请美国的酒店管理、餐饮或者会展管理。

　　我们在学校的课程设置上也能看出其中的联系，以乔治华盛顿大学为例，它的旅游管理(Tourism Administration)下设有4个方向：会展管理、酒店管理、运动管理和旅游目的地的可持续发展管理。而不同的方向所学的3门核心课程都是一样的：旅游目的地的可持续发展(Sustainable Destination Development)、旅游研究和统计学在旅游/酒店管理中的运用(Statistical Applications in Tourism/Hospitality Management)。因此申请人可以根据自己的实习情况来确定自己将要选择的方向。

　　美国大学旅游管理专业的申请和一些商科热门专业的申请相比难度上稍微低一些，没有硬性的规定指出哪些专业能够申请旅游管理，哪些不能。从硬性条件上来说，旅游管理的申请对GMAT or GRE/TOEFL和GPA的要求要远低于金融和会计等专业的要求，但是与此同时，旅游管理的申请非常看重申请人在相关领域的实习甚至是工作经历，这一点甚至能够很大程度的弥补申请人GPA的不足。这一点可以从学校的专业培养计划看出来，美国高校开设旅游管理是为了培养在旅游企业、酒店等领域的高级管理人才，因此强烈建议申请旅游管理的申请人在申请前有相关的工作和实习经验。

　　相对于普通的旅游专业类学科，旅游管理专业涵盖面更广，涉及的知识更专业，更能适合当今和未来旅游业对复合型人才的需求。旅游管理专业不再是过去理解的单单学习旅游某一层面的专业学科，现在旅游管理专业已经是管理学的一个重要分支，它是集旅游，餐饮，住宿，地理，历史，咨询等知识于一身的综合性专业。学科的实用性决定了其必备知识的复杂性和多样性。主要研究的是中外现代旅游管理，文化，旅游景点，酒店住宿，外语等相关知识，同时了解庞大的旅游的市场，业内的竞争，整个行业的发展趋势等等。旅游管理的专业更注重理论和实践相结合的学习研究，为了更好的适应当今的旅游业。

　　在过去，每次提到旅游专业，人们第一个想到的无非就是导游，酒店服务人员。其实不然，现在的旅游管理专业毕业生可以从事旅游行政管理部门，旅游景区，旅行社，旅游电子商务企业，旅游营销策划企业，旅游咨询公司甚至自主创业等等。可见，旅游管理专业型人才的就业前景非常的乐观，旅游业的大环境也是一片看好。

　　国内旅游业的现状和就业环境

　　世界旅游理事会（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召开的世界大会上宣布，中国旅游就业现在是世界第一位。在中国，预测到2012年，旅游业可以吸纳近9000万的就业人员，尤其是2010上海世博会的举办，带来了诸多商机和就业机会，可见未来国家对旅游管理人才需求有很大的缺口。2008年，全年共接待入境游客1.30亿人次，实现国际旅游外汇收入408.43亿美元，国内旅游人数17.12亿人次，收入8749.30亿元人民币，分别比上年增长6.3%和12.6%；旅游业总收入1.16万亿元人民币，比上年增长5.8%。2009年我国旅游业总体保持较快增长，旅游总收入实现较大幅度增长。全年旅游总收入约为1.26万亿元，比上年增长9%。

　　根据《中国旅游业就业目标体系与战略措施研究》，常见的中国旅游就业根据地域主要可以分成以下几类。

　　一、以大型景区为龙头，形成了丰富的就业体系和就业方式，包括住宿接待、餐饮、娱乐、旅游购物、劳务服务等。

　　二、在旅游城市、交通枢纽和集散基地，以住宿接待为中心，形成了综合性的旅游服务体系，形成了酒店集中区等高密度就业区域。

　　三、以满足城市居民休闲度假为主，环城度假带已成为旅游就业的重要增长点，为城市居民休闲服务建立了相应的就业体系，包括旅游度假区、主题公园、农家乐、产业旅游等。

　　四、旅游小城镇及乡村旅游就业体系。近年来，我国出现了古镇旅游、乡村旅游，这种旅游模式所产生的就业体系，与一般的旅游景区点相比，具有更高的参与性。

　　从这些分类可以发现，基本涵盖了当今旅游产业可能的所有就业机会。包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。比如酒店管理，全国现有近1万家的星级酒店，对人才的需求大大增加，其中大部分管理者基本上都是以前中专、职业技校相关专业的学生在从事酒店业务、积累经验后从基层升上去的，普遍存在理论知识不够的情况。因此，有一定实践经验的本科毕业生是相当受欢迎的。但是，本科毕业生需要克服眼高手低的毛病，要脚踏实地地从基层做起，等有了经验后再图发展，否则高不成低不就，人为地造成就业难。

　　国际旅游业现状和就业

　　国际旅游业在近半个世纪的发展日趋迅猛，旅游业具有可增加国家经济收入，可增加就业人数等优势，因此世界各个国家、地区纷纷加速发展国际旅游业。从1950年到2008年，全球的国际旅游人数从2500万人次增长到2008年的10亿人次。

　　目前看来，全世界旅游业最发达，就业机会最多的主要集中在美国，欧洲，亚洲和大洋洲。作为旅游业最发达的国家之一，美国的旅游市场相当庞大，每年入境人数远超欧洲国家，特别是酒店业发展迅速，这就是为什么美国许多大学的旅游管理专业非常有名，比如康奈尔大学。

　　在欧洲市场，诸如法国，瑞士，英国等经济水平较高的国家，旅游业也是非常的发达，在入境人数，国内旅游等都占世界旅游业的第一位。瑞士洛桑的酒店管理专业是全世界闻名的，由此可见欧洲的旅游就业前景也是非常的不错。

　　另外，亚洲和大洋洲的旅游业也在迅速扩张中，虽然较为年轻，但是潜力无限，其中新加坡，韩国，澳大利亚和新西兰较为突出，甚至入境人数超过了本国的人口。当然，除了这些国家，中国的旅游业毫无疑问地慢慢开始占据世界旅游业的主导地位。

　　旅游管理的未来

　　旅游是近年来的热门消费项目，也是发展速度快、带动作用强的新兴产业，具有广阔的发展前景。现代经济与

发展的程度是成正比的，旅游业已经成为衡量经济发展和人民生活水平的标志，同时旅游业正在逐渐成为第三产业中的支柱产业。

　　旅游产业是欣欣向荣的产业，因此旅游管理专业也是朝阳专业，随着旅游管理体系的逐渐完善，把理论与实践更好地结合起来后，旅游管理专业的前景非常光明。如果说现在的旅游管理专业是一朵含苞待放的花儿，那么在不久的明天，旅游管理这朵鲜花会“乱花渐欲迷人眼，娇嫩鲜花吐芳香”。

本文提供者：

郭滕美研部资深留学顾问 美国研究生高级资深留学顾问、新东方前途内训师，自2006年底开始从事留学服务行业，拥有多年英语教学、美国留学及高端研究生项目申请经验，对中国学生的学习特点有深入的认知，为各类学生量身订做留学规划，精通美国研究生项目，一直致力于为同学们申请到最理想、最合适的美国院校及专业。曾为学生申请到的学校有：Columbia UniversityJohns Hopkins UniversityUniversity of VirginiaUniversity of California, BerkeleyGeorgia Institute of Technology 等世界顶尖名校。

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